决定开酒楼的当晚，百里裕就以三百两银子的价格买下了一个双层铺面。

接下来七天的时间，她命人给那个中规中矩的铺面来了个彻底的“改头换面”。

一楼大厅增设了一个圆形表演台，表演台周围规律排布着一圈颜色不同但雕刻同样精美的灯笼。然后，合理添加几根承重柱，把表演台上方一楼顶的木板掏空，在楼上面向表演台的三个方向造了三排VIP包厢。

另外，她还命工匠们拆掉了原来的楼梯，重新修了三道，其中两道处于大门进来的两侧，专供客人上下楼，而另一道，比一般的楼梯宽敞，也更加精美，在最里面，直接从楼上通往表演台。

只要是人，就会有猎奇心理，对新鲜的事物有着不可阻挡的好奇。

百里裕打算在借鉴现代菜式的同时，也借鉴一下现代的节目表演，比如街舞、爵士舞、拉丁舞之类。

当然，她脑海里好听又新奇的歌曲也不少，其他类似魔术等好玩的表演也有。

要是能借机捧红一两个人，那就更好了，以后她想涉足其他行业，完全可以让他们去做宣传。

现在唯一缺的，就是可靠的人。

“大小姐，老奴把那道糖醋排骨做出来了，您快来试试味道！”

百里裕在一楼大厅指挥那几个护卫摆放桌椅，林伯突然拿着锅铲兴冲冲地跑了出来。

早在买下铺面的第二天，百里裕就去找铁匠定制了两套铁锅和锅铲——这个时代的铁器昂贵得可怕，一个锅的钱都快顶得上一户平民三年的开销了。

林伯担心招来的厨子不可靠，毛遂自荐，申请暂时由以前当过厨子的他来掌厨，百里裕同意了，这几天都在教林伯做新款菜式。

“阿一，你把那边的两套桌椅再往中间挪一些。”

——那六个护卫是左相府去奴隶交易市场买回来培养的，他们的名字皆由苏隐所赐，百里裕觉得难记，就重新给他们取了名字，按年龄大小分别叫阿一、阿二、阿三、阿四、阿五、阿六。

吩咐完阿一，百里裕才看向满头大汗但一脸兴奋的林伯，关切地说道：“厨房里太热了，你已经不再年轻，实在不适合长时间待在厨房里，要不我们还是另外请人吧？”

“别！老奴感觉挺好的。而且，这只是权宜之计，等我们天然居的生意稳定下来，找到合适的掌勺人选，老奴就让位，以后寸步不离地跟在大小姐身旁伺候。”

林伯担心百里裕还会不让他掌厨，迅速地转换话题：“大小姐您还是先去试试老奴做的糖醋排骨吧，要不然一会就凉了。”

“嗯。”百里裕点了点头，不再提换厨子的事。

林伯是一个非常忠心的仆人，但是有时候在对主人好的原则上，他会十分固执，百里裕自知这次她是无法说服林伯的。

况且，这些天，林伯已经学会了十来道菜品，如果这个时候才来换人，会拖延他们预计开业的时间。

进去到厨房，阿六已经拿着筷子在等百里裕。

百里裕接过筷子，夹起一块糖醋排骨，放进了嘴里。

糖醋排骨是糖醋味型中最具有代表性的一道特色传统名菜，选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜。