熏肉做好了之后就是挂在外面吹风了，因为是自己做的所以吃起来特别香。

熏肉的做法和腊肉差不多，可以用蒜苗和辣椒干来素炒也很棒。但是腊肉炒蒜薹是一绝啊，新鲜脆嫩的蒜薹摘成五厘米长左右的小段就可以了。

这也不好摘啊，但是这个时候也没有蒜薹可以摘。还要过段时间才有新鲜蒜薹可以吃，前三个星期爸爸妈妈栽下的大蒜发了芽。

现在地里的蒜苗还在两厘米左右，和一个个刚出生的小萝卜头似的。看着长势喜人的菜秧总算心里有点盼头，这些菜秧长大了之后可以做很多很多的菜。

一想到这些林墨就忍不住口水，想了想还是自己去菜地里侍弄自己种的那些菜。这时候她的菜已经可以进行移植了，开垦出来的地一夕一夕的。

比较大的菜秧用一个萝卜一个坑的制度来育苗，这样子过两三个星期就可以吃到肥嫩的上海青小白菜。

还有一个包心白菜也开始用这个方法来移栽，过一个多月才可以吃到真正叶片肥厚包的严实的包心大白菜。

林墨穿越过来的时间比较晚了，种菜这个时机已经错过了。自己开始的虽然会晚点，也不过是一个大棚的事。

看着人家地里的大白菜都包的漂漂亮亮的林墨酸了，头一回吃醋还是吃自己亲戚的醋。

生不逢时不是她的错，老天自有老天定。每个人不是生来就会这些东西的，都是要进行摸索才得出那么多的结论。

这也是星期四的早晨林墨起的很早的关系，不然才不能有这么多时间去移栽蔬菜苗。

想到地里的菜就想着腌菜，这个腌菜可以用盖菜、儿菜、大白菜、雪里蕻这些菜来制作。

那时候的雪里蕻制作的腌菜总共有两种，一种是用酒糟腌制一种就是盐巴直接现腌。

直接现腌的用盐巴搓均匀，放上一个晚上就可以把盐巴洗掉（想不洗的可以少放盐）。炒的时候加些小米辣的辣椒圈进去，这样做更香还下饭。

其实这种做法的腌菜还有很多菜可以制作，只是有的人懒惰不想去发觉更多的做法。

早上按照这个方法炒了腌菜上桌，用煤气灶煮的地瓜饭也熟了。这个地瓜饭是干饭，在爸爸老家川省那边很多户农家起来干活都是用这个方法填饱肚子。

劳动人民做事情肚子里要有油水，不然一个早上尽是想着肚子饿没吃饱饭了。

这一次她没有煎鸡蛋了，换成了烙饼。星期三摘好的韭菜切成细末，面粉里面加点盐和味精调成糊状之后加入韭菜末。

锅里的油多点不怕，因为这样子做出来的饼子才酥脆。油炸了之后的饼外酥里嫩，简直和外边卖的油饼差不多。

烙完一锅的饼子就可以吃饭了，吃完饭看了看时间还有一个半小时就想着妈妈昨天晚上拿出来的熏猪肉条。

找了个塑料袋就套着去上学了，上学路上要经过一些老旧的木房子。这些木房子在以前那是算根草，放到我们所在的时代就是时代的印记。

到了那个三岔路口的时候也就到了“老唐叔叔”的家了，一个铁门拴住了满园的江南风小院。

这个小院听说以前是地主家的房子，这个地主以前是外出走路子几经百转才到了江南定居下来的。

听说那是江南的一户商户要嫁女儿，而这位小姐与江南第一才女私交甚好。所以学的一身傲骨，但是再怎么样也是东施效颦之举。

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