叶志升点头后又问，“那为什么要放铁锅，而不是放锅盖呢?”

“问的好，但是这个问题我也不知道怎么回答你，大概是，放铁锅比放锅盖能得到更多的酒吧！”徐浮云说。

叶志升听明白了，又指着大木桶上插着的一根细竹管说，“酒就是从这儿流出来的吗？”

浮云正要回答，就看到一股细流顺着管子滴了下来。

“快，拿酒坛子来接着！”她立刻大声吩咐。

旁边立刻有人拿了备好的干净坛子接在下面，不一会儿，水流就从滴答滴答变成一股清流了。

过了一会儿，浮云自行取了一个杯子，接了一盅，闻了闻之后微微抿了一下。

“换个坛子吧。”她说。

然后就有人取了新的坛子过来接着，另一个仆妇把之前的坛子搬到一边放着。

浮云对那个仆妇说，“这个坛子打个标记，封好。”

仆妇应诺。

赵瑾派过来的这些人还真好用，她都有点舍不得还给他了。

“赵管家！”浮云转过头叫那个中年人，“记住，刚才那坛是头酒，味道烈，不能喝，我有他用，回头送我那里去！下一锅蒸酒的时候，我教你看怎么区分头酒，中酒，尾酒！”

赵长生连连应是。

接下来就看着一坛又一坛的酒坛被接满后摆放在地上。

厨房里的人是越看越欢喜，酒香四下飘散，很快感觉整个屋里都是浓郁的酒味儿，有那酒量小，不胜酒力的奴婢，不过多大会儿功夫，就有些醉了，两边脸颊红彤彤的，脚下漂浮站立不稳。

浮云看着有些好笑，叫随从把人扶出去。

这头一甄锅就酿了莫约一百多斤好酒，用料三百多斤，这出酒率并不高呀！

浮云一边观察一边暗自思量，不知道用这里的酒粬会不会出酒率更高一些呢？

待看到落在坛里的酒花变得细碎些了，又叫人换了木桶接着。

她对赵长生说，“这后面的就是尾酒了，酒劲儿小，味道也不好喝，你们看着办吧，我去歇会儿。”

走了几步又折回。“这锅完后赶紧把下一锅蒸上！大家都辛苦点，等酿完了再行庆功！哦对了，别忘了去给你们少东家去个信儿！”

说完，就出去了。

回到屋里，夏云伺候着洗了脸，换过一身衣服，这才到外院厢房。

叶志升已在此等待多时，见她进来，忙站起来。

“坐吧，不用见外。”浮云笑着说。

叶志升行过礼，把随身带的账本递上前，夏云接下后轻轻的放在娘子身旁的茶桌上。

“家里那边都安排妥当了吗？”

“是，接到信后就按您的意思，都做好了安排。只是不知您让我等过来作何计议？”叶志升翼翼小心的问道。

有些不明白自己为何突然对徐小娘子多了些拘谨，明明她还是那个徐娘子，可不知为何，就是觉得自己应该对东家更恭敬一些。

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