“李市长，我在。”李嘉伟急急回复道。

李金成也不介意，不疾不徐地说着，“你们大成公司最近风头有点盛啊。”

“这……”

李嘉伟心里咯噔一下，他虽然不知道李金成究竟想说什么，但是从这语气来看，绝不是什么好事。于是补充道：“大成公司还是老样子，也没有什么……”

“我知道，所以我想说的也不是这个。”李金成长期位于高位，本身就具有很强烈的上位者气息，此时不苟言笑，更是散发出浓浓的官威。

李嘉伟被这威压压制得心跳加快，颤颤巍巍地问道：“那您想说的是……”

李金成停顿了一下，拿筷子给自己夹了块罾蹦鲤鱼，尝了一口就放下了筷子，“这鱼还是不行。我告诉过张厨子，一定要保证火候的精确度，你看看，他就是不认真，这次炸的温度又不稳定吧，鱼肉的鲜美完全被破坏了。”

李嘉伟听得云里雾里，只有冷卿馨轻轻夹起一块，尝了一下，说道：“确实，油温可能在鲤鱼入锅三分钟后降了几度，所以鱼肉不是那么完美。”

李嘉伟和温胜男都吃惊地看着冷卿馨，这菜是什么她都不知道，怎么冷卿馨竟然知道，还可以说出和李金成市长一样的见解，甚至还进行了具体的讲解。

李金成也有点惊讶，看这女娃娃年纪也不大，居然对吃的还颇有研究，表情渐渐放松下来，开口问道：“你知道这道菜？”

“曾经陪着家人在津城吃过，所以知道。”

“哦？”李金成的好奇心越来越重，“那你且具体说说。”

“那我就献丑了”，冷卿馨冲着众人微微一笑，继续说道：“这道菜，系津城传统名肴。做法是以带鳞活鲤鱼炸溜而成，因其成菜后鱼形如同在罾网中挣扎蹦跃，故得此名。其特点是鳞骨酥脆，肉质鲜美，大酸甜口儿。尤其重要的是上桌后趁热浇以滚烫的卤汁时，热气腾腾，香味四溢。而热鱼吸热汁，“吱吱“声不绝于耳，视、听、嗅、味俱佳，格外增添食趣。

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