王宇在一边听着一边帮着母亲往里添柴火。
只见母亲把柏树枝和香樟树枝,稻谷壳夹杂着放进去,不时的拨弄着里面的火堆。
熏肉确实要技巧,火大了,要及时铺面,不然就烧到肉了,火熄灭了也要拨弄一下。
一时半会是熏不好的,要想吃到好的熏肉,起码要熏一天的时间。
像外面卖的熏肉,其实大部分都是烤出来的,虽然味道非常好,但和这种用柴火熏出来的根本没法比。
熏好的肉也不能立马就吃,等放几天,烟味儿都散了以后,吃起来才美味。
想到熏肉的美味,王宇都有些迫不及待了。
晚的时候,肉中午熏好了。期间,王宇还又去砍了几次树枝,要不然还真不够用。
接下来的两天,王宇都忙着和李建平一起安排农场员工放假的事情。
农场里面肯定是不能全部放假的,要不然那么多的鸡鸭,蔬菜都没人照看了,只能分批放假。
当然,值班的员工都是三倍工资,王宇还给每个员工都包了一个大红包。
给李建平也发了五万红包,这还是他入职比较晚,要不然会更多。
中途还去了孙雅家一趟,给他们送了一些年货。
时间来到了腊月三十这一天,这也是今年的最后一天。
王宇一家准备去赶集,看看有什么东西还没准备好的。
在乡镇,每隔三天就是一个赶集日。
但是到了腊月三十这一天,是不分这些的。
来到街,可谓是人山人海的。
街非常的拥挤,就像城里挤公交一样,很多地方都走不通。街叫卖的,讨价还价的,喧闹嘈杂,热闹非凡。
王宇走了一圈,实在是不想去挤,关键是挤不过去,就跑到茶馆喝茶去了。
这时候茶馆里面人也非常多,就拿他们常去的茶馆来说吧!王宇他们家男性都在里边,还不说其他人了。
等到人少一些的时候,王宇才出去。
看到街有卖炒米糖和花生糖的,他于是买了一些,这可是他小时候最爱吃的。
炒米糖就是用糯米蒸熟晾干,然后炒成米花,加入麦芽糖定型而成的。
花生糖也是如此,花生炒熟,加入麦芽糖定型切片;当然还有用红薯做的苕丝糖。
小时候王宇家也经常做,后来工具坏了就再也没做过。
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