“这是我从东海带回来的海鲜食材，放冰箱冻了一天，现在还很新鲜，趁我家来了客人，今晚一并给料理了，大家做这道菜，尽量选用带壳的海鲜，例如螃蟹、海虾、海螺等等，当然，有条件的最好选用鲍鱼，市面小鲍鱼价格也不贵，几块钱一只，做出来的味道非常鲜美。”

苏墨一边说着，将食材全部放到一个篮子里，准备清洗。

一边清洗食材过程中，苏墨一边教大家如何处理鲍鱼，海螺等食材。

过程非常简单，也没有什么难度。

苏墨这期节目是教大家如何去做这道菜，并且给大家科普一下，今天这道菜的主角‘盐’

处理好了食材之后，苏墨将食材放到一个陶瓷大碗里装起来，而后道：“在做这道菜之前呢，我给大家科普一下，咱们平常食用的‘盐’到底是如何来的。大家可能都会说，盐就是海水里提炼出来的啊，这个谁不知道？但其实大家只知道一部分，咱们食用的这个‘盐’他其实大有来历。”

苏墨说着，拿了一包盐出来，给大家科普一些盐的知识：“咱们是全世界最喜欢吃盐的国家，平均每人每天要吃10.9克盐，远超世界卫生组织建议的限5克，而且在我们国家，盐只能有国企垄断，从古至今，贩卖私盐，那可都是死罪。为什么贩卖私盐罪名这么大呢？首先盐是我们每个人的必需品，每天都要吃，如果给私人贩卖，一旦出了什么安全问题，受到影响的那就是千家万户，甚至还有可能导致整个民族体质衰退，所以这个盐，他必须由国家控制，再者，盐和烟草一样，都是暴利行业，每年盐给国家带来的利润高达200亿，也是国家财政的一大来源。”

“我去，我现在才知道原来我国的盐是国家垄断的？”

“苏墨老师只要是关于食材方面的知识都懂，太厉害了。”

“今天盐焗海鲜，我能学到关于盐的知识，受益匪浅。”

“平时一块钱一包的盐，实际还真的没有去了解过耶。”

“我其实不知道吃盐有什么好处，我就知道，食物不加盐是很难吃的。”

“苏老师，不吃盐会怎么样啊？过量食盐又会怎么样？”

本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。