吃完午饭,李虹在小麦期盼的眼神中开始做绿豆糕,绿豆糕算是所有糕点之中做法最简单的了。
先将泡发胀大的绿豆去皮清洗两遍,洗干净,然后放入蒸笼开始蒸,大火差不多蒸二十来分钟就可以了,将蒸好的绿豆取出,倒入盆中捣成细细的绿豆泥,这种体力活就交给王大成来干了。
等王大成将绿豆泥捣好后,李虹在灶中升起火,倒入捣好的绿豆泥,再加入适量的植物油和白糖,然后不停按压翻炒,让油和糖还有绿豆融合在一起,炒好后稍微晾一会儿,再将绿豆泥捏成同样大小的绿豆团子,放入王大成赶制的木头模具中按压让绿豆糕成型。
农村男人基本都会一点木工活,可要想做的多精致那也不可能,王大成做的模具就是那种简简单单的小正方形,压出来的绿豆糕也就是一块一块的小方块,外表完全不能和人家酒楼用雕花模具做出来的点心比。
李虹尝了一下,绿豆香气浓郁,口感软糯细腻,手艺没有丝毫退步。
她又拿起一块递给王大成,道:“你尝尝。”
“嗯,不比来福酒楼的味道差。”
“是吧?”李虹自豪道:“我的手艺怎么会差?”
王大成笑眯眯的点头,“媳妇的手艺最好。”
对上王大成含笑的双眼,李虹自己倒先不好意思了,她把装好盘的绿豆糕递给王大成,转移话题道:“你先把这一盘端给爹娘和小麦、大全他们去吃,另外还有一盘你等会儿给赵婶家送过去吧,让他们都尝尝。”
王大成接过盘子应道:“好,我一会儿给他们送过去。”
小麦已经几次想要去厨房,又被大全拉了回来了,这会儿看到王大成把绿豆糕端出来忙扑了上去,她先拿了一块给王老爹,王老爹笑呵呵的接了过去,然后她又取了一块给屈氏,屈氏看了一眼小麦,嘴角蠕动一番,最终还是面无表情的接了过去。
之后小麦才又开开心心的给王大成和大全还有她一人拿了一块。
“味道怎么样?”李虹擦着手从厨房出来问道。
“好吃。”几道不同的声音同时响起。
看一眼马上就要空的盘子,李虹笑着道:“好吃就行,不过绿豆性寒凉,可不能多吃。”
小麦闻言把伸出去的手又赶紧缩了回来坐好,看着碟子里还剩的两块绿豆糕,她又记起昨天李虹和她说的话,“嫂子,我可以给桃花一块吗?”
李虹点头,柔声道:“可以呀,嫂子一会儿帮你包几块,你给桃花送过去。”
小麦拽着自己的衣角,沉默了一会儿,小心翼翼的开口道:“我可以请桃花来我们家吃吗?我给她送过去她吃不到的。”
小麦这话虽说是问李虹的,但眼睛却一直瞟向屈氏。她是个敏感的姑娘,感觉到屈氏对她的态度变化,才敢提出这样的请求。
李虹看看小麦,又看看没有说话的屈氏,笑着问王老爹和屈氏道:“爹娘,你们看方便不?”
王老爹笑呵呵道:“没有什么不方便的,小孩子嘛,想来玩来就行了,你说是不是啊?老婆子。”
屈氏从鼻子里挤出一声“哼”表示同意。
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