午后，阳光透过枝叶，细密的撒在窗台上，斑驳的光斑带着春日特有的和煦和温暖。

白小花站在窗台前，身旁摆放着一个干净的麻布口袋，另一旁则放着一只瓦盆。

摊开口袋，却见口袋之中，是一粒粒小小的深绿色的豆子！

白小花手上熟练的抓起一小把绿豆在手上搓了搓。

随即，略微满意的开始仔细挑选。

豆芽，是一种能够化少为多，点石成金一般的神奇产物。

只需要小小的一把绿豆，就能够发出来近十倍的绿豆芽！

这对于缺乏粮食和蔬菜的农民，是再廉价又实惠的东西了！

只可惜，这东西现在却没有多少人发掘它的价值，更没有被广泛的种植！更多的，还是大户人家佐汤羹的一道食材。

就这一袋子，也是庄子上为了给侯府供应种下来后留的一点儿！

从李婶子那儿打听到这些时候，白小花当即就忍不住咬牙切齿的挤出了一声：“暴殄天物！”

绿豆的效用实在是太多了好吧！

既是粮食，又能当菜，像是绿豆饼，豆芽，绿豆汤，那都是家喻户晓的！

又是能解毒祛热的，夏天一碗绿豆冰，就算是给个神仙当都不换！

还能当做绿肥，能够提高田地之中的有机物的含量，改善土壤环境。

在白小花的眼中，这绿豆就跟金子似的！

要是推广下来，老少皆宜，上得厅堂，下得乡野，这创造出来的价值，便是连金子，也比不上！

只是白小花也清楚，贸然的使人去种这玩意儿，少不得会让下头的人不放心。

这发豆芽，就是白小花的一块儿敲门砖！

没有什么是比叫这些村民们眼睁睁的看着化一为十，化少成多的事实，就在自己眼皮子底下活生生的出现，更加的有冲击力！

发豆芽这件事，说难也不难，但是也要注意一些技巧才能成功。

选豆子，就是最基础，也是最为精细的一个环节之一。

豆子要选饱满圆润，而且没有虫蛀的。品相越好，发出来的豆芽也会越好，干瘪的虫蛀的豆子是发不出来豆芽的，这一点，绝对不可轻视！

选好了的豆芽再过一道水，冲洗一下，同时也可以再一次筛选，将浮起来的绿豆去除。

随后，白小花便将筛选好的绿豆倒在瓦盆之中，添加好了一些温水，便盖上了盖移放到了阴凉之处。

李婶子在一旁看着，问道：“大小姐您今儿个是想要吃绿豆羹了？”

白小花：“没有，李婶子，我这盆里的绿豆可不能动啊！谁也不准揭盖子！”

李婶子早就领教过这位主儿的本事了，自然也不会多言。

翌日。

太阳才刚升起来没多久，庄子外头就已经围了不少人了。

白小花今日也是起了一个大早！知道那些个村民都赶来了，连忙将吴二两口子也折腾了起来。

大抵对于这些佃户们来说，这庄子本身代表的就是一种威严。

便是来人众多，也少有敢闲言碎语的。

一个个老实的根呆头鹅似的！乖乖的拿着地契等在门户前头。

白小花就在庄子外头的谷场设了桌椅，一个个的改了地契，又登记在册。

十来个村子，整整三百七十二户人家。

便是从一大早起来，一直马不停蹄的记录，也整整花了一上午的时间！

待到未时初，才堪堪结束。