返回045 掀起的做饭热潮?(1 / 2)yy天榜首页

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两三天后,大力拿着三十斤的麦子站在石磨后方,前面已经有一大帮的村民排队想要去壳磨粉。

终于是轮到他了,首先是去壳。虽然能够破掉小麦的外壳,但也磨损了小麦粒,心疼得大力用小扫把壳和磨损的麦粉全部扫到了一口瓮里。

二十斤的小麦,全部磨成了杂黄的面粉,大概损失了四斤。

四斤的麦壳和些许麦粉,完全可以放置在锅中,熬煮成一大锅的麦糠粥,够他们一餐的口粮了,大力可不舍得浪费。

“大力,你快来瞧瞧,我按照你说的方法,用麦粉加水,揉成面团了,接下来要怎么煮,直接放到锅里面煮吗?”刘妻问道。

“俺也不知道怎么煮,侠魁他没明说。”刘大力也是丈二和尚摸不着头脑。

“不知道怎么做,我们怎么吃,要不你去其他人那里问问?”刘妻无语道。

“现在大伙都在吃饭,我怎么好意思去问。对了娘子,俺看酒楼前的馒头是从捏成一团团放置在一层层的竹笼里,不是放水直接煮。”刘大力应道。

“不加水的话,怎么煮啊?”刘妻摇头,想不明白怎么能煮熟它。

最后面团的做法,难倒了许多人。

大部分的直接切成一团团,放锅里面加水煮熟,也就是类似于片面。

虽然很多是切成很厚的一片,但当面饼被煮熟,仍然散发出一股浓郁的麦香。

煮熟的面汤端了来后,加了一点农家子弟们能够每个月能领到的盐场食盐。

大力闷了大口面汤,双眼突然瞪大,“娘子,面汤很好喝!”

“别顾着喝汤,也吃一点面饼吧,煮了好久,应该熟了。”刘妻好笑道。

刘大力用力点头,他道:“娘子,爹娘,你们也吃吧。”

一家人享受着几乎要煮烂的面皮,或许它们根本不能称为面食,但对比以前的米糠粥,简直好吃了好几倍。

咬一口软软糯糯,有一股引发食欲的麦香,香醇中带着一丝丝的甘甜!

对比极味斋里的面食,可谓是天与地的差别,但是对于众人来说,已经是非常难得品尝一次的美味了。

香麦树的麦子,带着一股等麦子没有的香醇,而且淀粉含量非常高!

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