“嗨,大家早啊!我回来了,有没有想我?”
然而,当张伟进门说出这句后,坐在沙发的胡一菲、吕子乔以及陈美嘉三人呢,都是各自摆弄自己的笔记本电脑,压根没人搭理他,这让憋了一肚子话的张伟有点小受伤。
“你们真的不关心我昨天去哪儿了?”张伟不死心,以为他们是故意演戏,好等下给自己个突然袭击。
“一菲,我昨晚可是一晚没回来,我夜不归宿啊,你不好奇?别闹了,你肯定憋着话想问我吧?”
“我这忙着写论文呢,还要忙装修的事儿,弄的我三叉神经好痛,哪有功夫管你。”胡一菲不满的道,“至于你夜不归宿的事儿,你都这么大人了,又不是孩子,我又不是你妈,我为什么要问啊!”
“那子乔你呢?”张伟问吕子乔,“你也不好奇?”
“张伟,我这正忙着找工作呢。”吕子乔不耐烦的道,“至于你夜不归宿?哼,别人就算了,你张伟还能搞出什么幺蛾子?顶多就是喝酒喝大了,然后不知道醉哪儿了吧。行了,别说了,我投简历呢!”
“美嘉?”
“别说话!”陈美嘉头也不抬的一挥手,“我正追剧呢,马大结局了,有事儿等会说!”
看到他们都这样子,张伟一阵无语。
说起来,昨晚诺澜的合作建议呢,张伟其实是很动心的,之所以没立刻答应,倒不是他想趁机拿捏一下,而是出于稳重的心态。
因为他想先亲自试验一下分子食品进入大机器生产的可能性,或者说是商业化的可能性再说。
说白了,就是他不敢保证,自己亲手制作的分子美食,一定可以用机器大规模生产,而如果不能大机器生产,只能他一个人制作的话,那诺澜提出的合作也就没意义了。
毕竟张伟是通过系统获,才获得了高级分子料理的技能,而这些技能就好比是教科书,或者说是菜谱,都是固定的死学问。
照抄教科书当然没问题,但这些内容都是实验室做法,只能张伟一个人用实验室的方法制作。
张伟如果想要改动一下,搞一点自己的创新,让实验室做法走向大规模机器生产,那就不一样了,这跟实验室产品的商品化都很难,是一个道理。
虽然理论,张伟觉得把其中几个比较简单的食物,简化下流程,然后机器生产应该不难,但这毕竟是个理论。
究竟能否简化步骤,把分子料理从单纯的人工制作,变成大机器制作,这都需要他进一步的试验跟验证。
最关键的地方就是,简化制作流程,进入机器生产后,这种流水线出来的工业食品,在味道跟色泽不能跟他人工制作的食品相差太大,成本也不能太高,否则就没意义了。
正是因为这些原因,张伟才没有第一时间答复诺澜,生怕答复之后没兑现,那就糟糕了。
张伟可是个稳重的保守主义者,没九成九的把握,他是不会打包票的。
就这样,张伟跟诺澜吃完饭后,没有立刻回爱情公寓,而是继续呆在诺澜的车库,或者说是他的临时实验室,开始琢磨分子食品大规模生产的可能性。
经过一番筛选,张伟决定先尝试两款比较容易的分子产品,那就是“拟真黑鱼子酱”,还有一款“真空小面包”,分别对应了一种副食,以及一种主食。
拟真黑鱼子酱的制作难度不大,无非就是食物分解加凝胶化的结合,主要难点不是凝胶化的流程技术,而是食物分解并组合的配方问题。
只要简化几个配方的制作流程,新的拟真黑鱼子酱呢,在口味跟卖相方面虽然会略差点,但与正品的相差不大,是最容易机器大规模生产的一类产品。
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