此时,领桌已经坐上了两位刚来的顾客。见这边餐食上桌,纷纷探头望向这边。
“二位先用,我就不打扰了。”
眼看临近下班下课的时间,骆然也不多做停留转身返回后厨。
“快看快看,这不是那种日式的牛排饭吗?我只在动漫里见过诶,没想到还真有!”
领桌响起的惊呼声让徐晨功满腹狐疑的看向面前的大碗,平常用来吃面的大碗上铺着满满一层牛肉片,虽说是牛肉盖浇饭,但光从表面上看还真没发现米饭的踪迹。
牛肉被煎的两侧焦褐,内部却依旧是鲜嫩的粉红色。光是看上去,就让人忍不住想吞口水。
“哥,这肉怎么是红的?不会是血没煮干吧?”
小舅子举着筷子迟迟没敢动手,粉红的肉光让他有点害怕。
“血个屁!不懂别乱说,尽给我丢人!”
徐晨功虽然不知道这牛排切片上的“血水”学名叫什么,但他清楚正宗的牛排就应该是这样的。
毕竟上次带老婆去吃牛排的时候自己也差点闹出了笑话,徐晨功干咳一声不再理会自家没见过世面的小舅子,自顾自的夹起一片牛肉放入口中。
“嗯!”
虽然红红的肉片看起来有点吓人,但吃进嘴里的感觉完全不同。没有生牛肉的那种血腥味,只有一股诱人的奶香。柔软的肉片中蕴含着的肉汁在口腔里完全释放,牛肉虽然绵软但并不松散,在反复咀嚼之下反倒有种肉类特有的嚼劲。
伸出筷子拨动了一下碗中的食物,足足翻开三层肉片,才堪堪找到隐藏在下面的米饭。舀起一勺米饭端详了一会,徐晨功陷入了沉思。
盖浇饭的做法是在白饭上盖上一层浇头,浇头可以是任何菜,有酱汁的也行,没酱汁的也可以。
这份牛肉盖浇饭上看不到任何酱汁,牛肉只放了盐和胡椒,米饭也是白花花的。这特么叫什么盖浇饭?牛肉配白饭还差不多!
不管了,白吃的饭哪有不吃完的道理?徐晨功利索的将一勺白饭送进嘴里,大嚼特嚼起来。
“恩?”
看上去白花花的米饭并不是徐晨功想象中的那样寡淡无味,反倒有一种在吃肉汁拌饭的味道。
一直到现在,徐晨功最爱的食物不是什么山珍海味也不是什么大鱼大肉,他最喜欢做红烧肉时剩下的那点肉汁,拿肉汁来拌白米饭吃。
小时候家里穷,逢年过节好不容易才能炖上一锅肉。而兄弟姐妹又多,年幼的徐晨功根本分不到多少肉吃。而咸香浓郁的肉汁就是那时候解馋的利器,徐晨功每次都能拌着肉汁吃上好几碗白米饭。
这份牛肉饭里的肉汁和徐晨功平常做的不太一样,不像红烧肉的酱汁那样香味浓郁而浑厚,反倒有种童年时过年炖肉的那种味道。
淡淡的肉味夹杂着数不清的蔬菜清香,反复咀嚼之下伴随着米粒的甘甜令人回味无穷。
吃着吃着,徐晨功的脑海中突然出现了一个小小的身影。
那是他女儿小时候的样子。
那时候,女儿还是徐晨功的小棉袄,经常缠着他做肉汁拌饭。每每看到小姑娘心满意足的模样,徐晨功眼里就只剩下幸福。
现在,女儿远在大洋彼岸读书,一年到头也不见得能见上一回。再加上徐晨功成天围着灶台,父女俩的沟通也逐渐减少。
那丫头,似乎自己刚才骂过那位差不多大吧?
望着从后厨走出的那道瘦弱身影,徐晨功鼻头一酸。
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