“嗯,你继续吧,我今天带新人过来看看。”
“好。“然后那位员工继续清洁浴缸。
戴经理对喻诺恩说:“客房清洁是保证我们酒店口碑的重要环节,我们酒店对环境清洁尤其看重,一般等到客人退房后,我们客房部的同事就要立马检查客房的硬件设施和设备,看看这些设备是否有损耗,客人是否使用了需要付款的服务,这些我们都要快速地做速度检查,然后要赶着客人退房前汇报给前台知道。接着就是客房的清洁问题,我们客房部做客房清洁的员工先大概检查一下客人是否有遗漏东西,没有的话就开始换被套,接着就是一系列的清洁问题。“
喻诺恩一边听一边点点头。
“换过被套吗?“戴经理问她。
喻诺恩继续点点头,接着戴经理说:“隔壁那间客房客人已经退房了,我和你过去看看。”
戴经理打开了另一间还没有被收拾的客房,跟刚才那间完全不一样的情况,刚才那间可能是已经被收拾过,所以看起来也没有那么乱,可是这间好像被人揭翻过一样,单人间里的被子被人卷成一大条的麻花样,原本放在床上的小被单也扔在沙发上,“不是吧?搞得这么乱?”喻诺恩忍不住发出感叹。
戴经理走出房门,从走廊的清洁车里拿出两双橡胶手套和口罩,她拿了之后递给喻诺恩,说:“戴上手套和口罩吧,我教你怎么换被套。“
喻诺恩一下子就懵了,戴经理拿着手套的手再往喻诺恩递过去,说:“在酒店里,任何的工作都不简单,做服务行业,背后的付出永远比你所看见的东西要多得多。既然是来学习的,那就得落地亲手干,这样你才知道一家酒店的运营到底是怎么转动起来的。“
喻诺恩没说话,伸出手接过手套和口罩,这时戴经理接着说:“做这些工作的同事才是我们最值得尊敬的人。好了,快点穿上手套,我从头到尾带你过一遍这些工作。”
戴经理戴好手套和口罩后就先从桌子的垃圾开始收拾,她打开一个新的大的黑色垃圾袋,隔着口罩的声音不是很大,可是足够让喻诺恩听清楚:“收拾客房的第一步就是先把桌面上、地面上的垃圾能扔就先扔,同时注意不要把酒店的东西一起扔掉。“戴经理说完后就立刻动手把电话桌旁的零食袋扔进垃圾袋。
“你怎么确定哪些扔哪些不扔啊?”喻诺恩响起上次在办公室不小心扔了戴经理还没吃完的蛋挞酥皮,结果被她借用一个收拾客房的例子来说她乱扔别人的东西。
戴经理说:“上次跟你说的情况是我指客人还没退房的时候的处理,现在客人退房了,那没吃完的东西当然要收拾。“
喻诺恩在想:那上次我是白挨了一顿骂吧?
喻诺恩戴上口罩和手套,站在一旁看着戴经理一边给她解说一边收拾垃圾以及如何摆放酒店的设备。
等到收拾完所有的垃圾后,戴经理又从清洁车里拿了一套新的被单过来,“现在教你怎样换酒店的被单。”她对着喻诺恩说。
换枕套、换被单都还算不是很费力的工作,可是床垫的被罩才是让喻诺恩最吃力的,她看着戴经理示范过一次后,戴经理就让她重新铺一次。
由于床垫实在是太重了,喻诺恩托起床垫一个角时必须要以很快的速度把被罩的一角塞进去,戴经理看着她那么笨拙地塞被罩也不帮忙,来来回回几遍才成功塞了一角。
等到喻诺恩成功铺好整张床罩时戴经理就跟她说:“接下来再铺好所有的枕头和被子,不要爬上去,用力甩被子,也不要把被子甩出去了。”戴经理双手抓起被子的一边,用力向对面甩过去,好几公斤重的被子被甩得平平服服地躺在床上。
“好了,还有清洁厕所和地面。”戴经理又领着喻诺恩清洁厕所和地面。
在一整套清洁流程下来,虽然有一半工作是戴经理带头完成的,但喻诺恩只做一半却已经是满头大汗。
好不容易才清洁完一间房间,喻诺恩已经累得靠在房门门口,被脱下的小西服绑在腰间。
本来喻诺恩在想只是走走过场,大致了解一下如何收拾客房、如何清洁客房就行,结果喻诺恩怎么也猜不到她接下来的命运就是跟客房打交道。
戴经理脱下手套和口罩,说:“都熟悉怎样收拾客房了吧?那接下来的日子你就继续努力吧。”
喻诺恩默默地点头,“嗯”了一声,之后说:“我知道了。”
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