“很好吃，那红油特别特别的香，尤其那个木耳吃起来滑滑的，脆脆的，口味很不错！”安周氏愣了愣说道。

“口味是真的特别，而且吃起来就好像吃肉食似的，特美味！”安远志也附和道。

“今天我听奶奶说张大娘她们不租我们家的摊位了，你们说如果我们家上镇上去卖这个凉拌菜，按斤卖怎么样？

我算了一下，做凉拌菜的红油成本一斤大概二十文钱，而酱油那些其它配料一斤的成本价在五文钱左右。

这些调味料的成本价偏高，但每斤凉拌菜中用到的量不会很多。

而蔬菜基本都一、两文钱一斤，木耳跟蘑菇后山应该还有很多，这些是免费。

到时我们再买些豆腐豆干之类的豆制品，这些大概四文钱一斤，同时还可以再选些一些价钱一斤在三四文钱之间配菜，算起来一斤的成本价大概在七文钱左右，我们一斤卖个十文钱，还能赚三文钱呢。”

安青璃抬起那清澈的眸子，算了起来。

虽然这一斤赚得银子不多，但是一天要是能卖个五十到一百斤，平均下来一天也能赚两百文钱左右，一个月能赚差不多六两银子，也是差不多了。

一开始肯定得从小本生意做起，再寻找更好的契机。

“这，这红油的成本价那么贵？还有这些蔬菜在外人看来也就值一、二文钱，十文钱能买得出去么？”

安明远猛地摇了摇头，现在的人都不容易，这成本价太贵，东西看着也不是什么金贵玩意，没多大卖头啊。

“二哥，这可不一定，要是没这红油，人家能做出来这么好吃的凉拌菜么？

这东西才是重中之重，镇上的人不比我们这穷山沟里面的人，他们很多人上酒楼一吃就是几十文钱，甚至上百文钱，她们注重的只是味道。

这十文钱对他们来说可不算什么，我觉得锦儿这注意可行。”安远志沉思了一下，觉得璃儿这丫头的想法有意思，立即反驳道。

“但是路边摊的吃食主要购买的人群是老百姓，那些有几个钱的人家，他们平时都下馆子，也不稀罕在街边买东西吃，就算有人来我们摊位里买东西，那肯定也不多啊。

我们做小本生意的主要目标还是老百姓们，这些东西看着就些蔬菜，老百姓们早就吃腻了，就算再好吃，真的没人会为了嘴馋去买的。”安明远依旧坚持道。

“这一点二哥说得在理，只不过璃儿刚才不是说还有些配菜要考虑么？璃儿你能说说具体是什么东西吗？”

安远志期待的问道，他总觉得璃儿这孩子能说出这样的话，应该还有什么特殊的想法。

“小叔问得好，其实二叔有这样的疑问很正常，我们既然做的是路边摊生意，那确实要以老百姓为主。

只不过单单靠一堆蔬菜，就算再美味，也肯定吸引不了穷哈哈的小老百姓们的。

但要是我们能在凉拌菜里面加入肉食，你们说十文钱一斤凉拌，其中有一半蔬菜一半肉食，老百姓们还会没兴趣么？”

安青璃挑了挑眉头笑着说道。

她打算到时凉拌菜的品种可以任由大家伙挑选，但是得控制一斤凉拌里面一半蔬菜一半肉食，这样能免得大家伙都选肉食，成本也好控制。

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