“真的不错。”“贵客请就座。”一位身着黄山的女子安静的侍立一旁,麻利的用竹夹子给几人递上热乎乎的帕子擦手。“呜,巴适。”陈都尉拿帕子擦了擦脸,觉得全身放松。浑身的毛孔都四张开了一般。两位衙役被陈都尉赶去楼下自用,他给元侃恭敬的递上茶杯。
“请两位贵客漱口。”黄衫女子道。
“漱口?”陈都尉愣住了,他还以为这是要喝的呢,讪讪的放下杯子。
漱口水收走以后,黄衫女子拿来一副画好的点餐本。
“请贵客点菜。”只见硬壳纸面上清晰的画着整张的菜肴,色彩逼真栩栩如生,远远看去,像是真的餐盘摆在那里。
陈都尉伸长了脖子,看的目瞪口呆,“这都是菜肴吗,画的不错。”
“是的,请贵客点菜。”黄衫女子恭敬道。
陈都尉赶紧请元侃点菜,“就这个、这个、还有这个好了”。
两人点了四道菜。水煮鱼片、红烧排骨、白斩鸡和菜泡饭。
“请问需要听曲吗?黄衫女子问道,听曲?不,不用了,就吃饭。”陈都尉脸嗖的红了。什么餐馆,还能听曲,这是吃饭的地方吗,该不会是妓坊吧。
黄衫女子轻轻带上房门。房间瞬间幽静一片。
“不是说,成都府也闹灾荒,萧条了吗?”元侃慢慢说道。
“这个,这个,下官真的不知啊,这家店从未来过。”陈都尉赶紧坐直身子,一脸无奈,“下官刚从京城回来,您都知道,这,这家今天刚开业的,下官实在不知啊。”
“恩,我信你,最近粮荒,能开的起这样档次的餐馆,肯定不是你这老儿能知道的,今天就吃饭,看看到底还有啥玄妙之处。”
一会敲门,黄衫女子送来四份小凉菜,说这是开业额外赠送的,不收钱。只见四个小碟子上精致的摆着腌萝卜雕牡丹花,凉拌木耳,糟香小鱼和手撕茄子。
精致的摆盘诗意盎然,让人不忍心下筷子。“来吧,尝尝味道如何。”
脆脆的萝卜花精美极了,不知怎么炮制的鲜甜可口,小鱼咸的恰到好处,一股浓香嚼了几口之后回味出来,竟是汁水饱满,香脆与鲜甜一下子让二人急不可耐的咽下去。
“好吃!”。“可口!”。剩下两道也是滋味鲜美,脆脆爽爽。
热菜就在这时,热气腾腾的呈上来了。只见墨玉般的瓷盆内盛放着满满当当洁白如玉的鱼片,上面的胡椒颗粒分明,油花正在滋啦滋啦的响着,花椒的浓香滋味在房间弥漫开来。元侃夹起一块鱼肉,弹性十足的鱼片在筷子上舞蹈。咬上去有点韧劲却又入口即化。花椒的麻香,咸鲜恰到好处,还有丝丝火热的辣意从舌尖传来,“好吃。”二人一块接一块吃的畅快淋漓。
红烧排骨酥烂喷香,夹到嘴里就化了,鲜美的肉汁让人大呼过瘾。“好像是肉酱。”元侃仔细嚼过以后点头道。再细品,好像还加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制,蘸美至极。
陈都尉叹了口气,现在更说不清楚了,难道说成都府现在闹灾荒没粮食吃,只能吃肉酱吗?算了,美食当前,还是赶紧吃吧。
白斩鸡上来,这道菜倒是清清爽爽不再浓油赤酱。只见鸡皮油黄鸡肉洁白,鸡骨断开处似乎红红的还有血丝。
“元大人请”,“陈都尉请。”二人沾好蘸料送进嘴里。
“太嫩了。这是鸡肉吗,简直比鱼肉还要嫩。”“老夫从未吃过这种鸡子。”鸡皮脆爽鸡肉鲜嫩,蘸汁甜鲜味足,太过瘾了,这鸡从未见过。难道是什么没吃过的鸟禽?
最后一道泡饭是元侃点的。看着似乎是道汤。
又是一盆端来。只见汤汁油黄浓厚。黄衫女子把另一只碗里的米全倒进瓷盆。立刻,汤面上像开了锅一样哗哗作响。米花吸饱了汤汁舀起来颗粒分明。
喝一勺浓香的汤顿时感叹,鸡汤无疑了。只是里面还有瑶柱海参等颗粒,米花竟然是脆脆的,粘稠、脆爽和香脆居然在一碗汤里完美融合。
“太绝了”配料高贵,琳琅满目,这道汤菜居然名字只叫汤泡饭,简直太低调了。