川蜀西部,林深茂密,许多人自己会伐木砍锯,时间久了,练就了很多从事木工行业的好手。湘姑没费什么力气,果真有好几家都愿意留在百花宫。最后还是因为成本,才在考核过他们的手艺之后,留下了对衡量尺寸最为周密的谭木匠一家。
扶州这个位置,虽然靠近百花宫分舵的行宫,刘娥也觉得住的甚是舒坦。但扶州城区太过狭小,交通道路也只有一条人流量并不多的进川小道,往来货车商贩也皆是普通中小型商家。如果酒店设在此处,规模和饭食档次肯定上不去。
刘娥几人思来想去,对于酒店的位置最终定在了成都府。
湘姑有些闷闷不乐。川蜀分舵自十几年从前百花宫宫主的手上接过来,就是运营最好的的分舵,每年进献总舵白银万两,珠宝不计其数。尤其是自从前宫主嫁入蜀国后宫后,修建在此的行宫真的是琼楼玉宇,巧夺天工。如今要舍弃,心里自是一百个不舍得。
“你傻了,为啥要舍弃这里。”刘娥看出湘姑的不舍之意,大笑着说道。湘姑立刻惊喜的抬起头来,“宫主真的留下这分舵?”“当然了,我的大酱缸们还要在这里继续发酵呢。我怎么舍得丢弃。”刘娥也微微叹口气,继续道:“这也是我娘生前住过的地方,总要有个念想。”
这里风和日丽,阳光充足。豆瓣酱已发酵了三个多月,还得继续耐心的晒太阳。幸好豆豉发酵比较快一点,包子铺来得及使用。还要再买些黄豆多发点,黑豆也发一些,以后需要源源不断的发酵酱料,扶州分舵也算餐饮大后方的酱料库了。
刘娥又去仓库清点了一下余粮。发现糯米还剩不少。叫伙夫拿水泡过之后用石磨磨成糯米粉。芝麻炒香之后磨成细粉,花生炒熟也擀成粉末,准备给大家伙今日做个汤圆来吃。
芝麻粉用猪油和砂糖搅拌均匀,捏成一个小圆球。厨娘们纷纷学着团成圆形,笑着称:“这可比捏包子褶简单多了。”花生碎也拿砂糖和猪油拌匀一样捏成圆球。磨好的糯米粉加了些大米粉之后揉匀。
手上抹点油,揪下一坨米粉团团成圆球,再捏出小凹槽,把芝麻球包进去揉圆不要漏馅,一只汤圆就包好了。“这个简单哈哈。”厨娘们搓着圆球乐了。
水开之后下去,浮在水面上的就是熟了。用汤勺舀起一只汤圆,轻咬一口,浓黑的流沙芝麻馅缓缓流淌出来,浓郁香甜在牙缝间交织,舌尖细腻粘滑的口感让人心情瞬间愉悦起来。
“好香啊。”闻香而来的众人看着雪白滚圆的汤圆,不知如何下嘴。
“烫、烫、呜。。。”心急的一口吞进嘴里,烫的直吐舌头。
分舵主们明日即将回各自的分舵,走整合人手,全部带来成都,百花宫的大本营以后就设在成都。今日这汤圆也算大家一起团团圆圆,热闹一场。
“宫主,您这圆米球叫啥。”“这是汤圆。芝麻汤圆和花生汤圆。”刘娥解释道。
“您怎么这么会做吃食,这都咋想出来的,一个接一个的好吃的法子。”江玲儿赞叹道。
“这可不能告诉你。”湘姑笑着道。刘娥又吃了一个汤圆就不再吃了,糯米好吃,但不容易消化。“你们想知道啊。”
“想啊。”“想啊。”众人纷纷停下勺子,瞪着眼睛看着刘娥。刘娥忍俊不禁:“这是仙人告诉我的。”
“哦。”众人低下头又开始继续吃汤圆了。刘娥纳闷,怎么了。
“我们早就知道了。”湘姑回道。
“你们早就知道仙人告诉我的啊。”
“对啊,自从宫主从那里回来以后,就跟开窍了一样。”