曹宇心说：这我当然懂啦！大家嘴上虽然都说就喜欢吃瘦肉，可实际上瘦肉嚼起来发柴，还塞牙！哪有肥肉香啊？就像是姑娘一样，太瘦，就成了柴禾妞，谁会去喜欢啊？要的就是像你一样的，不胖不瘦，刚刚好！……

哎，这就是男女在认知上的差异，暂且撇下不表，就听得曹宇嘿嘿道：噢，是吗？我也没瞧出它肥啊！只是感觉它有点儿显白，难怪人都说白胖白胖的呢！就是这个道理，人一白了，就会显得胖！黑不溜秋的，那就一定会显得瘦了吧？

闫婷婷一听就知道他又开始要胡来了！当着那么多人的面儿，哪能由着他乱来！立刻就喝止道：哎呀，什么乱七八糟的呀？我可警告你啊！别跟这儿胡扯了！

张彩霞一听就赶忙解围道：手握的原因就是希望要让这饭团的温度能够达到人的体温，好让油脂在上面微微的化开，有一点油来配合着米饭，这样才好吃！

闫婷婷点头道：嗯，米饭能吸油，就像刚才的那个蛋炒饭一样，还有你爱吃的各种捞饭，全都是油油的，明白吗？

曹宇点头道：嗯，我明白了，这种东西还就得趁热吃，凉了，就会感觉有点儿腻了！

张彩霞一听就赶忙笑道：对啊！所以我们的这些盘子也都是加热过的，温度控制在四十二度左右，这样手握放在上面不但能保温，还能把油脂的香气给激发出来，这样吃起来的味道就更好了！

闫婷婷立刻就点头赞道：嗯，你做的可真用心啊！

张彩霞连忙继续道：你们刚才感觉这肉有些发白，就因为它是热的。如果是冰冻的话，它看上去就跟这和牛是一样的了！全都是雪花肉，样子特别的漂亮！但就是在口感上可能会稍微的差了那么一点点！你要是吃多了，就会感到它有点儿腻了！

曹宇一听就感慨道：哎呀，得亏是有您来教，没想到在这吃上面还藏有那么多的学问啊！

闫婷婷一听就又兴奋道：噢？这你才明白呀！快来说说，你都吃出了一些什么来啊？

曹宇望着眼前的盘子总结道：哎，这不是要注意肥瘦搭配嘛！刚才那煎虾就因为瘦，所以才要蘸着酸奶酱来吃嘛！这冰冻的刺身也正是因为它瘦，所以才要蘸着芥末酱油！和牛还有这金枪鱼的鱼腩则是因为它肥，所以才要趁热来吃！我说的对不对？

闫婷婷一听就狡黠道：嘿嘿，没想到你还领悟的挺快，尤其是在这吃上面！

曹宇一听就坦然道：那是当然啦！没有你的话，那我也就只能算是吃饱了！

闫婷婷一听就咯咯乐，然后又好奇道：那现在呢？你又算是什么了？

曹宇一听就坦然道：哎，这你还真别说！现在我总算是能吃出个寂寞来了！这真的是人生几顿啊？我拿起筷子来敲着碗，心里顿时就有了一种拔剑四顾心茫然的赶脚！眼前的这些盘盘碟碟，那还不都是叫小菜一碟嘛！这是个什么菜？我吃了那么些年也没能吃明白，还剩下几顿了？

闫婷婷一看他湿性大发，差点儿没晕死！立刻从桌子下面飞去一脚，助威道：得得得！别跟这儿再得瑟了！你要是再得瑟的话，小心我把你给送去做鞋！哼！

曹宇听完就吓了一跳，赶忙求饶道：哎，别啊！姐姐，那我情愿去踩缝纫机……

众人一听，全都被她俩这无厘头的对话给逗笑了，张彩霞不知所云，只得幽幽的问道：这跟做鞋有啥关系啊？他又为啥要宁愿去踩缝纫机呢？

闫婷婷一听就要强忍着不笑，一本正经的打岔道：哎，张阿姨啊！你做的这些，虽然说是很不错，但还是和我想象的不大一样！总感觉那都是些小打小闹，修修补补的不过瘾！

张彩霞一听就赶忙承认道：哎呀，我本来就是个农民，没啥见识，怎么能跟你比呢！

陈若水一听就赶忙喝止道：哎呀，你这丫头，可越来越不像话了啊！怎么能这么说你张阿姨呢？没大没小的！

闫婷婷一听就赶忙嚷嚷着撒娇道：本来就是嘛！我这叫心直口快！对事不对人，张阿姨，您不会介意吧？

张彩霞赶忙摆手道：不会，不会！哪儿能啊！你是个好姑娘，对我也特别好！这我和闺女也都知道，所以怎么会呢！

闫婷婷立刻得意的冲她妈道：你瞧，张阿姨也不介意吧！

陈若水一听就嫌弃道：你这孩子，人家那是在跟你客气呢！这你还能听不出来吗？

闫婷婷一听就不屑道：可我全都是真心的呀！听不出来你们的那些客气话！

陈若水一听立刻就佯装着生气道：你这孩子，越来越不像话了！你说，人家那里不好了？

闫婷婷歪着脑袋认真道：我没说她不好啊！我只是在说她和我想象的不一样！

陈若水一听就赌气道：那你还想怎样啊？

闫婷婷接着就认真的申辩道：你瞧，张阿姨所做的这些全都是基于原有菜品上的小改动，还不能算是严格意义上的创新菜，我说的对不对？

张彩霞一听就赶忙点头承认道：哎，对对对！我只是凭着自己的感觉，想是这样味道可能会更好一些，哪儿敢大改动啊！自己也没那个本事！

闫婷婷立刻得意道：你看，我说什么来着？而且我估计您当时可能是更多的考虑到要节省成本，不光是原材料，还有这人工，让师傅们在摆盘上能够更加的容易，降低了难度，对不对？

她这么一解释，立刻就引起了众人注意！陈若水也好奇道：那你想怎样啊？

闫婷婷不慌不忙道：既然是想要去做创新菜，那咱就索性把它定位在高端！不光是这盘子要能够去保温，还要像这海鲜大盘一样摆出花样来！这给了我很大的启发，考虑到分餐制的需要，小盘儿也要这样，借鉴西式的做法，要一菜一盘，还要体现出咱们的特色来！

曹宇听着直着急，忍不住就插话道：具体怎么来做啊？你就直接说吧！

闫婷婷一听就不屑道：具体怎么来做，还用我来说吗？相信以张阿姨对做菜的理解，口味那自然是不必来说了吧？只需要在美观上再下些功夫，建议咱们可以去请些学绘画的学生来，阿姨您也可以多去看看绘画之类的艺术展，相信那能给您很多的启发的！

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