曹宇见她先折了自家的锐气,暗道这娃实在!就白了她一眼道:我说的是味道!咱就说婷婷家的那间酒楼吧,东西肯定是新鲜!但也齁老贵啊!单要论起这口味来,不也就那么回事儿嘛!但这价钱恐怕也是要吓死人吧?我估么怎么着在这排挡价后面再加两个零都不止了吧?
张海燕一听就吃惊道:什么?还要再加上两个零?上次我去打工,就是曹宇他妈请客的那个地方我都嫌贵得要命了,你还要在那上面加上两个零?!这么贵的地方,谁会去吃啊?你们城里人怎么尽是些冤大头呢?
闫婷婷生怕把她给吓着了,赶忙出来笑着解释道:呵呵,那不一样的!老闫那间其实做的也不好,更没你想的那么高档,你之所以嫌贵,那是因为你实在是太穷!其实那不过是间酒店里的附属设施,能住在那里的客人基本也都吃得起,房费还包早餐,还有旅行社的团餐,没那么贵!
曹宇一听就不乐意道:瞧你这说的,别那么谦虚嘛!它怎么就不好了?我是嫌它贵,性价比不高,没说它不好呀!你可不能妄自菲薄啊!
闫婷婷一听就明白了,立刻笑道:怎么?你这是还惦记着去吃呢?生怕被落下话柄,今后我不带你去了,是吗?
曹宇一点儿也不跟她客气,嘿嘿坏笑道:是啊!那不就可惜了!闫叔的私房菜,我喜欢!
闫婷婷一听自然是满意道:我不都说了吗?其实这酒店里的餐厅口味都很一般的!因为它主要是为了满足入住客人的基本需要,偶尔也会办些婚礼啊,大型的商务宴请什么的。总的来说,客人要来这种地方,大都也不是专门为了吃饭的!
曹宇佯装不解,捣乱道:不吃饭那还来干嘛呀?!
闫婷婷也顺势解释道:当然是住店啦!顺便吃个饭,客人在这儿吃饭主要是图方便,而且多半都是从外地来的,再加上要接待各式各样的团客,所以对口味的要求也就变成中西结合花样繁多了。婚礼和大型的商务宴请也是一样,主要是看上这的地大,配套齐全,适合组织大型集会!
曹宇一听立刻就赞道:哟,叫你一说,立刻就把酒店和酒楼的定位给区隔开了!
闫婷婷白了他一眼,傲娇道:那是当然啦!酒店也有酒店的优势,尤其是它地方大,配套全,非常适合举办大型的会议、活动啥的,这是特色餐厅肯定满足不了的优势!也正因为它要满足这样的需要,所以口味也就会做的有点不伦不类!你要真想吃当地的特色,那就千万别去酒店!
曹宇听得直咽口水,意犹未尽道:可我怎么还是觉得闫叔那儿做的很地道啊!
闫婷婷瞥了他一眼,一脸的傲娇道:切,你去吃过几个店啊?老闫那餐厅的口味也就一般般,为了能够满足各色人等的需要,那口味做的只能算是中规中矩,算不得很正宗!你吃的那除外,一般客人可享受不到你这待遇!就像咱学校食堂里的大锅饭一样,和楼上的小炒没得比!
曹宇一听就像是又抓住了重点似的严肃道:噢,我说咋不见你经常出来这儿宵夜呢!原来是自己经常一个人偷摸上二楼打牙祭!对吧?呶,咱今儿可说好了,以后可不带这么没义气的啊!吃馄饨我都知道要叫着你,吃小炒你也不能落下我了,对不对?!
闫婷婷听了是开怀大笑心道:谁悄悄去偷吃啦?以小人之心来度君子,自己嘴馋,就总以为别人会偷腥!所以经常舔着个脸来拿自己干的那点糗事去教训别人!人家只喜欢吃零食好不好!谁会去二楼?那里的菜多荤啊!油腻腻的,难吃死了!不过这也好,你想要被拴那还不容易吗?
嘴上却很是豪爽地咯咯笑道:好好好,下回要去的话,我一定记得叫上你!还有把你屋里的那些个哥们也都给叫上,这你满意了吧?
结果曹宇心不在焉地提了另一个问题道:哎,你说咱楼上的小炒不错,那大家干嘛还都要出来吃宵夜呢?
张海燕一听就不以为然的笑道:你没喝多吧?这么简单的问题亏你问的出来!不动动脑子啊?我们排挡做的是宵夜的生意,现在都几点了?那小炒和咱食堂做的花样也都差不多,最关键是作息时间也都一样,现在早就关门了!
曹宇点头道:所以我就说嘛!食堂虽然没什么油水,但大家因为穷,所以还主要都在食堂吃;楼上的小炒其实也就比大锅菜多了点儿浮油,多了两片肉,价钱可贵不少,但还是比外面的餐馆便宜,所以大家逢年过节,来朋庆生,就在那儿奢侈一把;咱排挡最实惠,适合经常来宵夜!
闫婷婷一听就明白了他的意思,连忙接话道:你是想说咱这酒楼的定位吧?咱要开肯定是要开间很有特色的酒楼!这点我同意,将来接待的也一定都是那些慕名而来的地道食客,不是什么路边店!所以这菜一定要做的精,做出特色,要奔着轮胎餐厅的路子去弄!海燕,你觉得呢?
你瞧,这人谈着谈着,是不是很容易就一起去好高骛远了啊?因为只有这样,大家才能越说越投机!所以大家聚一块就很容易比着要唱高调,再加上两杯小酒下肚,这情绪上来了一激动,那不就光顾着吹牛了嘛!反之,很少有人谈着谈着就抱头痛哭,然后就一起手拉手的去作死的!
要都那样的话,不是酒有问题,就是这餐馆有问题,餐饮文化也会因此衰败!谁会一喝就想死啊?古今中外,所有的餐馆酒肆,都是大家吹牛逼的绝佳之地,概莫能外!所以,餐馆和居酒屋一般都是当地打烊最晚的服务场所,不信,你娱乐完了以后,一定总还能找到补肾的地方!
张海燕一听也很激动,连忙憧憬道:那敢情好啊!就是不知我娘有没有那个水平!
曹宇一听连忙宽慰道:那无所谓的,大家在一起吃饭,主要是为了谈生意,对吧?再喝上两口酒,那气氛一上来,谁还在意菜的口味啊?所以咱这酒楼的重点就是要装修的高级、豪华,让人一进来就兴奋的不行,都顾不上去在意这菜的口味了,贵就完了!
闫婷婷一听就联想到那种划拳猜令、交杯换盏,乱哄哄的吃饭环境,立刻就皱眉道:什么菜里的食材只要贵就行了?两杯酒下肚,谁还尝得出这菜的口味?那不就是路边店嘛!和咱说的高档酒楼完全不搭!你这都是从哪儿听来的歪理胡说啊?
你瞧,大家都说是高档酒楼,但理念却完全不同!就跟大家都说是同一句话,但心里想的却完全是两回事一样!曹宇自然不是瞎说,言辞凿凿道:这都我爸说的,绝对是真事儿!
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