在大厨面前夸下了海口,静下心来看着砧板的时候,莫南絮忽然有些头秃。
她这是要,在鲁班面前耍大刀?
心虚地把家里翻了个底朝天,上好的火腿一只,五花肉一大块,纪明飞还从市场还买了条鱼回来,青菜有韭黄,豆芽,小白菜,春笋。
看到冰箱里新鲜的五花肉,终于想好了几个比较体现技术的菜。
梅菜扣肉、红烧鱼和酸辣土豆丝。
可不要小瞧梅菜扣肉,做法不同,味道是不同的。
也不要小瞧土豆丝,做土豆丝,刀工不好,味道可是大打折扣。
梅菜扣肉因为用料是五花肉,很容易油腻,对于这个,莫南絮有绝活,只不过稍稍有些浪费时间。但看看时间,也才五点钟,足够!
梅干菜泡好,五花肉刮干净,放在放了生姜大葱的锅里煮几分钟,然后拿出来抹上老抽,用竹签扎洞,再抹一遍老抽,然后泡在老抽里,拿出来晾干。
还没往锅里放油的时候,纪明飞扬声说有事出去一下,晚饭好了叫他。
听到这话,莫南絮忽地松了口气,继而又对自己的行为哭笑不得,不就做个菜吗,她紧张什么?
刚把春笋剥好洗净,就听到外面门铃响起,难道,忘记带钥匙了?莫南絮擦干手捋了捋头发,起身去开门,看到门外站着的人微微一愣。
“南絮,明岚说明飞有事,又不知道他在哪儿,我就顺路把她领到这儿了,明飞在吧?”王菲菲言笑晏晏地上前问道。
莫南絮没等开口,纪明岚把手里提的包直接递给莫南絮,转身跟送她来的王菲菲道谢,“菲菲姐,谢谢你了,没有你带路,我还真不知道这段时间我哥一直在这儿呢,你要不要一起来吃个饭?”
王菲菲看莫南絮没说话,又接下纪明岚手里的东西,踟蹰了会儿拒绝了,转头打开对面的门进去了。
直到这个时候,莫南絮才回过神来,身子退到一旁让出路来,“纪小姐来了,快进来吧。”
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