因生意火爆,店里面每天特意带多过来单卖的酸笋和卤味儿也是每天刚开店不久就卖光了。
现在店里面制作的酸笋处于供不应求的状态,莫南絮就提议直接在周边种有笋的城中村或者农村收购,按市价算,这还引起了G市周围农村人的好奇。
更有好几次,莫南絮发现许多扛着专业摄影设备的团队到店里面来拍摄,还专门采访了赵婶儿和陈小凤。后来才知道都是网络上有名的美食博主。莫南絮主动像这些博主发出橄榄枝,花了点钱同博主们合作,严格把关五味轩螺蛳粉店的视频、图片、介绍等等,致力把五味轩打造成旅游网红打卡点。
功夫不负有有心人,在实力和包装的双重优势下,闻所未闻的螺蛳粉,酸笋、卤味儿,甚至五味轩这个名号,在短短三个月的时间里,风靡了整个G市。
而这,也让同在布沙街上同行粉店的老板们,焦虑无比。
五味轩螺蛳粉的横空出世,让布沙街周围的不论是小摊小贩还是饮食店的老板们都眼红不已。这些人都不约而同地买了螺蛳粉回去研究做法,准备研究出来就在自家推出来卖。
这么受欢迎的粉,怎么能放过这个赚钱的好机会!
牛肉丸汤粉店里,老板黄文华刚做出来一碗螺蛳粉。这碗螺蛳粉里面也有腐竹、酸笋和卤蛋,酸笋和卤蛋是从五味轩螺蛳粉店买回来的。单从外观上看的话,这碗螺蛳粉跟五味轩店里面的丝毫不差。
黄文华问他的妻子,“怎么样?味道如何?”
黄文华老婆吞下嘴里食物,摇头道:“没有她们的香,也没有她们的入味儿,我想是那个螺蛳汤底和辣椒油的问题。他们的螺蛳汤里面加了特别的调料,辣油里面也有种特别的香味,除了芝麻、花椒,还有其他的东西。”
黄文华皱眉,他之前已经特意到五味轩取粉窗口前观察了下他们的汤底及辣椒油,里面只能看到辣椒粉、芝麻和花椒,其他的材料没有看到,他们也都尝不出来。
这就不好办了。
“那个酸笋和卤味儿研究出来是怎么做的了吗?”黄文华又问道。
他老婆还是摇摇头答道:“酸笋肯定是腌制出来的,因为我们试着用醋泡过,但明显不是那个味儿。卤味儿的话,肯定是特制的秘方,我试着做了几次,都做不出来,颜色不对,味儿也不对。”
“如果能知道他们的制作方法,或是,看他们做一次就好了。”黄文华喃喃自语。
他老婆回道:“人家独门秘方,怎么可能让你看到。”
讨论研究半天,结果就是,还没进展,可愁坏了黄文华夫妻两人。
一天天看着入座率变低,而斜对面那个新开的五味轩生意一天比一天火爆,这让做了二十多年面食先前还很看不上人家的黄文华非常郁闷。
这鬼东西到底是怎么做出来的!
黄文华简直要把那碗螺蛳粉盯出花来。
感受到店里面越发低气压的几个厨师,大气都不敢出,默默地做着自己手上的事情,动静都比平常小了许多,就怕一个不小心被他们老板得狗血淋头。
黄文华黑着脸盯着那螺蛳粉看了许久,忽然起身,很沉默地出去了。
五味轩螺蛳粉店里。
莫南絮看着眼前胖乎乎的中年人,问道:“这位客人,您是要吃螺蛳粉吗,还是要买酸笋或者卤味儿?”
这人站在店里的取粉窗口盯着看了好一会儿了,既不吃东西又不买东西,不知道要干嘛。
中年人闻言,怔了一下,随即黑了脸,什么都没说就匆匆走掉了。
莫南絮:……我去,这什么怪人。
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