等她结束木工活的时候，执照等证照都办理的差不多了。

爱怜自己用木板做了一副仿古牌匾，又亲自写上了店名时家包子四个大字，并刻了出来，上漆等等。

玻璃大门和卷帘门都是原来的，还算可以，挺新的，是上家小吃部换的，爱怜也没动，就这样用吧！

爱怜做完这些后，把屋子全都清理出来后，开始摆放着购进的设备。

前后柜中间靠墙的柜子上则放置着三个机器，两个是商用豆浆机，一个用来做普通的黄豆豆浆，一个用来做五谷豆浆另一个则是牛奶、奶茶一体机，是冲奶粉的和奶茶粉的，当然，速溶咖啡也行。

朝着外侧的前排柜子是高低形状，靠外侧很矮，上面则放置三个不锈钢全自动粥锅，粥锅旁边，靠里侧的柜子则高一些，上面还有一层玻璃柜，里面可以摆放一些小咸菜，供顾客挑选。玻璃上面可以给顾客打包、装盘之用。

柜台外面，靠墙放置着一个玻璃展示冷藏柜，里面应该放置各种饮料、矿泉水，以及一个立式消毒柜，用来进行碗行勺子的消毒。

机器设备基本上就这些了。

剩下的需要用了，现买吧！

她安装了空调，又买了一些生活用品，杯盘碗筷等物，身上的钱也几乎都花光了，好在她还有工资，不至于断炊。

前前后后的，爱怜花了整整一个月的时间，才算万事俱备，不过，真的把她累的够呛。

休息了两天时间。这两天，她把需要的面、菜、肉、蛋等原材料都采购妥当后，就悄无声息地开业了。

头几天，爱怜也没有蒸多少包子，她知道，刚开业时，人肯定少，她没有什么开业仪式，人少是正常的。

反正白面放那里，也不会坏，饮料矿泉水同样也是。

肉类一次多进了一些，都绞好了，一坨坨冻在冰柜里面。

前台柜子底下都是些白面、鸡蛋、豆油等原材料，厨房满了，放不了那么多，只能放在前面。好在都在柜子里面，并不影响整体的美观。

头一天开业，爱怜只卖了半屉的包子，爱怜很镇定。剩下半屉，她自己吃了几个后，给冻上了。

第二天，卖了一屉包子，没够卖，爱怜把冻包子热了一遍给卖了。

第三天，卖了两屉，剩下五个。

第四天，卖了三屉，没怎么够。

爱怜的生意一天比一天好，可她还是很镇定，这都正常，卖不出去才是不正常的。

一大清早起床，爱怜看了看时间，凌晨三点钟，今天是开业第二十天的时间了。

起床后，她打开了电动卷帘门，来到大门外，打了一趟如意拳后，便转了回来。洗了个澡，把自己收拾利索后，穿上厨师服，戴上白帽子和口罩，就开始往包子机中加面和面头，这个包子机可以自动和面和醒面，全自动的。

和馅也是一样，爱怜只需要把配料按比例放进去之后，它会自己和馅，出包子很快，爱怜把成品包子一一放进蒸锅中，按了几个按钮后，它便自动开蒸了起来，真好，真方便。

想想现在，再遥想当年在某个小世界当中，她曾是熊爱怜的时候，跟着老爹和大哥学做包子的时光，那时都是烧火的，都是自己揉面，包包子，几个人忙活好久，很累很辛苦。

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