看到那些药材,顾老爹心疼坏了,不过看着女儿忙活的高兴,也就不多说了。干脆由着她胡来。
顾小二被顾素娥拉着一起忙活做卤料的事情,还要洗猪下水,导致顾小二每个晚上都对顾素娥抱怨说自己的身上好像都染上了猪下水的臭味,熏死个人了。
顾素娥也只是让顾小二好好的等着自己好吃的。
卤料这种东西,第一次做出的卤汁味道还不会那么浓郁,卤汁这种东西可以存放的很久,越久越好,卤出来的东西才会够香够入味。
在熬卤汁的时候,顾素娥还将自己从外头买回来的盐块开始捯饬了一番。一整天的功夫,就在跟卤汁和盐块奋斗着,直到晚上,才消停下来,还用新做好的细盐烧了一顿美味的菜肴,当然,掌勺的是顾小二。
顾素娥的那一双小胖手还捏不住一个锅铲呢。
看着那细白的和雪花似的细盐,顾小二嘴馋没忍住,直接偷了一口送进了嘴里。
结果差点给咸哑了,捂着喉咙猛的皱了皱眉头。
“该!让你偷吃。”顾素娥啼笑皆非,感觉顾小二就是为了吃的什么都能豁出去的那种。
“没良心,还不是为了帮你炒菜,这要放多少啊?”顾小二不知道这东西要放多少。
因为这盐虽然尝着很咸,但是除了咸却没有了那种苦涩的滋味,咸的很好吃就对了。
比爹爹从大户人家里带回来的粗盐都要好吃。
顾老爹有时候会去大户人家里帮忙杀猪,那些大户人家要祭拜祖先之类的时候都要杀上一只猪来供奉的。所以顾老爹的生意还是很不错的。
顾素娥也爬上了小矮凳,拿着小勺子挖了一小勺的盐,洒在了菜上。
两个人就这么默契的配合,一个调味,一个炒菜。
没过多久,两盘热腾腾的肉菜就上桌了。
他们家虽然没钱,还要养三个孩子,但是自从知道猪内脏是可以吃的,家里都多了很多的菜吃。
今晚吃的就是炒猪肝和炖猪蹄汤。
这汤才刚刚上桌,绣娘就帮忙打了四份,先分给了两个孩子,再给自己和丈夫打了一碗。
顾夜白离开之后绣娘也忙了起来,平时要洗衣服和做家务,炒菜是因为她做的东西实在不好吃,所以没有人敢让她去碰,才没有落到她头上去。
“这汤喝我有劲多了,杀猪都有劲了!”这些天天天一碗猪蹄汤,简直滋补到不行。顾老爹感觉自己都肉了一圈。
“帮我喝掉。”而顾素娥这里在给顾小二偷偷的倒汤。
“顾素娥!”绣娘注意到了顾素娥的动作,这小丫头苏最近是怎么了?吃的比虫子还少。
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