（一）

暖暖的冬日，阳光甚好，小九伸了个懒腰，推开房门，走向院子。院子里的银杏树，光秃秃的，任由阳光直直得射下来，虽说会有风呼呼地在耳边作响，心里还是暖洋洋的。酒楼的后院，有一处小四合院，房屋不高矮矮的，但小九喜欢这里干净，舒适，比较安静。酒馆里管事的几个，有些住在酒楼里，有些住自己家，剩下的就住在这个小四合院里。

四合院里，小九最喜欢兰姨了。兰姨是个美丽的女子，有江南水乡独有的温婉，她和院子里的其他女人，不大一样，因为她比较精致。

比如今天，兰姨已经早早的起床洗漱完毕，在整理她的那些草药了。兰姨是酒楼里管事的，手下有三个嬷嬷，两个伙计，主要打理酒楼的日常开支，盘点库存等。

兰姨头戴蓝色布巾，弯着腰整理着晒盘中的草药，看见小九来了，微笑地说道：“九儿，你来了，好几天没见你出来晒太阳了。要多晒晒太阳，才健康啊，过两天等我的金银花晒好了，给你泡花茶喝。”

“好的，谢谢兰姨，兰姨的花茶，真的是天下一绝啊，上次的茉莉花茶实在太香了～”小九一脸奉承地说道。

兰姨一直很照顾小九，酒楼里的人都喊她小九，只有兰姨总会宠溺地叫她九儿，时常将自己晒好的各种花茶给小九品尝。花茶的量不多，这可不是每个人都能喝到的。

“就你的嘴最甜～”兰姨开心地笑了，“快去秋千上坐一会吧，好好地晒晒太阳～”

“嗯，好的，好几天没有好好荡过秋千了～”小九应声道。

院子里共有两架秋千，是去年辛师傅亲手制作安装上去的。这秋千做工平整精良，辛师傅连木工活都这么好，实在太优秀了。平日里，酒楼闲暇的时候，大伙都会在秋千上坐一坐，赏赏花吹吹风，现在冬天，玩耍的人都少了。

小九坐在院子里的秋千上，不由回想起上次见到那个蓝衣少年的情景，少年的眼睛甚是好看，还有那本《刀实录》。这本书小九翻了来来回回翻了好几遍，这都快过去一星期了，这少年却一次也没有再出现。

从怀里掏出银色小刀，举起来对着阳光，小九眯起眼睛细细打量。这刀在阳光下熠熠生辉，带着冬日的寒气，反射着阳光还有些刺眼，实在看不出有什么新奇之处。

咦！这是什么？突然瞥见刀把手上，竟然还有一处异样的亮光。

小九赶忙把刀凑近眼睛，仔细端详起来，这是什么，闻起来还香香的。

脑海中闪过一个念头，这是一处猪蹄的油腻污渍！

哇咔咔，好你个少年，一副彬彬有礼的样子竟然连刀都没有擦干净，过了这么多天，这污渍还不发霉污染吗，我还放在自己的衣襟里，简直欺人太甚～犹如在冬日里被人淋了一桶冰水，小九气得从秋千上弹下来，径直走到院中的一个大水缸旁，从水缸里掏出些水来清洗刀柄上的污渍。

可这油污渍偏偏不那么容易洗去。小九拿着小刀，在水面上转着圈。涟漪在水面上一圈圈荡漾开去，水缸里倒映着小九俏丽的身影，随着水纹面容有些看不清晰。

“小九，你怎么在这里，辛师傅找你，快点进去～”小束的大嗓门在小九的身后突然响起，毫无征兆。

扑通一声，小刀掉进了水缸里。小九看着空荡荡的手，看看沉入缸底的刀，气得直跺脚，转头对着小束喊道：“小束，你年纪轻轻，怎么声音这么响啊！耳朵都要聋了～”

小束看到小九愤怒的表情，一溜烟地跑开，坐在秋千上手里捧着一把花生，笑眯眯地喊道：“你说什么？我听不见啊～”

小九无奈的只好作罢，算了就让这刀在水里泡一会吧，没准一会还能干净一些。辛师傅找我？哇，那一定是有什么好吃的喽～心情大好，愉快地跑向酒楼的后厨。

（二）

好香啊～迷人的香味不断地从后厨飘散开来。

一推开门，就看见辛师傅忙碌的身影，在宽敞的后厨利索地转来转去。今日的后厨似乎和往日有些不同啊，大锅里煮着香味四溢的肉汤，几张大桌摆在一起，桌上堆满了各种食材。食材有洗净切好的鸡鸭鱼肉，豆腐，各种蔬菜，这些食材都小心翼翼地放在整洁的大盘中。这些食材却都是生的，没有煮熟，奇怪没有一盘是煮熟的。小九不解地看向辛师傅。

“小九，你来了，快来尝尝这个月的新菜品。”辛师傅，招了招手让小九过去。

小九凑到大锅前，只见着大肉汤真的太浓郁了，鲜鲜的，甜甜的，还有烤肉的味道，闻得小九口水都要流出来了。

辛师傅左手拿起一个白色小碗盆，右手用大勺从锅里舀起半勺的肉杂烩，倒在碗里递给小九。

小九双手捧过大碗，洁白的陶瓷碗瞬间温热起来，腾腾热气夹着香味直窜，只见碗里有羊肉块，猪肠，牛肉片还有排骨，哇，全部都是肉，太完美了。小九转身将碗放在桌上，右手拿起筷子夹起羊肉块就塞进嘴里。天呐，温热的羊肉在口腔中蔓延，轻轻一咬，肉便化开，太嫩了。这时候，辛师傅递来一个小碟中，上面放着各种蘸料五颜六色的“蘸一下这个料，再吃一下。”小九再次夹起一块牛肉片，蘸了蘸送进嘴里，哇～植物的芳香伴着肉的荤味，清爽不油腻。

“这是什么蘸料，太香了，还五颜六色的？”小九嘴里塞得满满的问道。

“这是秘制五彩料，将各种食材晒干磨成粉制成的，只能告诉你这红色的是玫瑰花，绿色的是芹菜，其他的保密。”

“这个大锅里的汤好浓啊，煮了很久吧？”

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