“先来几个菜，大伙吃个什么？”魏源按照父亲的做法问道众人。

“来个回锅肉。”魏长业说道。

“虾豆腐。”魏继业说道，他和长业是叔伯兄弟，也比魏源小一辈。

“烩菜。”

“肥肠。”

……

乡下人家讲究不多，点了能有六个菜，魏源合上菜谱：“先吃着，不够再说，喝什么？”

“就喝大曲吧。”魏长业想了想说道。

“新，婶，先上二斤大曲。”魏源和老板娘说道。

“行，有你爹那两下子，你们先吃着，少喝点，先来一斤吧。”老板娘显然和魏源很熟络，还小少喝点比较好。

“那就先喝一斤吧。”魏源想了想说道，大曲酒酒精度可以达到65°，一杯三两杯65°顶的上一瓶42°的白酒。

“行。”老板娘不一会拿着一桶酒走了进来，拿着漏斗往瓶子里倒了一瓶，倒满这就算一斤，还是那句话瓮头清，这是规矩。

大曲是头锅酒，和二锅头比起来，大曲无论是滋味还是酒精度数其实差距并不大。

二锅头后面还有一道臊子酒，那就不行了，那叫快曲，跟酒精没区别。

快曲后面其实还有一道酒，得加上糖化酶才能榨出来，那就是真正的酒精了。

例如洋河大曲用的就是大曲，红星二锅头用的就是二锅头，味道差别只在勾兑手艺上。

外面卖的二锅头也好，大曲也好，实际上都是混曲，也就是大曲和二锅头混合之后兑水卖的，都是千年的狐狸谈什么聊斋啊。

魏源老家号称酒都，大部分人只喝家乡的酒，其实不是外面的酒真不行，而是喝不惯，喝惯了家乡的曲酒，喝不惯外面的酒，一股子香精味。

“来来来喝着。”魏源给每个人到了一杯，杯子是二两白瓷杯，实际上装不了二两，也就装一两半，剩下点底子正好多半杯给自己。

有的人喝酒啊，说好听点叫豪爽，不好听点叫缺心眼子，先给自己到，倒满，生怕不够喝，就这一瓶下去往往喝的最多的就是他。

魏源呢，显然跟着父亲该见得都见了，倒酒呢先给别人到，这不是玩心眼，而是该讲的规矩要讲，酒满敬人，敬酒要倒满。

推杯换盏之间，白酒落下肚子，话匣子也就打开了，今年的鸡蛋价格不怎么样，按照料蛋比来说，两块毛多的其实并不算高，甚至稍有不慎就会赔本。

老话讲家财万贯带毛的不算，纵有牛羊万头抵不上良田百亩就是这么个意思。

养殖业资金回笼慢不说，加上价格波动太大，和疫病的情况，实际上其实这些年赚的并没有多少。

“小叔啊，这批鸡高峰期快过了，可是我看这鸡苗还没买，是不是。”长业心思活络，毕竟都是自己人给钱也痛快，虽说脏了点但是起码钱到位啊。

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