返回第93章 该露的要露(2 / 2)姜小满的猫首页

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“呀...侯爷怎可亲自下厨呢,奴婢可以帮小兰姐姐的。”小竹灵动的大眼睛眨呀眨,一副古灵精怪的可爱模样。

“那我和小兰主厨,你们三个打下手。”姜玄淡然一笑,“准备吧。”

......

入冬以后,万物凋敝,蔬菜自然也不例外。面对冬天蔬菜不足的情况,古人首先想到的是如何延长蔬菜的保质期,防止提早腐烂,于是就有了“腌菜”,此法在先秦时期便已发明,后世所谓的“老坛酸菜”、“韩国泡菜”,均是由先秦时期的方法延续加工出来的。

不论是腌菜还是干菜,蔬菜的营养成分损失较大,古人又摸索出“窖藏菜”,此法最早出现于南北朝,例如后世农村仍旧有冬储大白菜的习惯。

而反季节蔬菜最早出现在秦汉时期,始皇帝便在骊山陵谷温处种瓜。但此法成本高昂,故而被当成是山珍美味,只供于皇宫贵族享用。

那么,穷人只能吃腌菜、干菜?当然不是,古人又找到一种“黄化”生产蔬菜的方法。此法同样于秦汉时期就已出现,此过程通过地窖等温室内让蔬菜在生长过程中无法形成光合作用,不再产生叶绿素。通过黄化手段产出的蔬菜更加柔嫩、纤维减少,既补充了冬季蔬菜品种不足,又满足了口味需求。

厨房内,姜玄一筹莫展,现在侯府只有黄豆芽、大白菜、干茄子、腌茭白...剩下的就是一些肉食。

“侯爷,鱼要清蒸还是红烧?”小兰给姜玄系好围裙问道。

“两样都做,各有其味嘛。”姜玄扫了一眼大案板上的食材,又道,“猪肉切碎一点,跟黄豆芽炒,然后再做一个干煸排骨。羊肉爆炒一份,再煮一些出来。再做一个...爆炒鸡丁,其余的等她们来了再看吧。”

“那奴婢和小菊姐姐去做糕点吧?”小竹萌萌的大眼睛瞬间发亮。

“嗯,酥酪、奶油、鸡蛋、蜜糖这些都够用吧?”姜玄点点头,看着小梅。

“前些日子去长安采购了很多,足够了。”

“那就行动起来吧。”姜玄微微一笑。

......

生活冲出正常的轨道,往往就要变成无数的支流。很难预料,生活将顺着哪一条支流继续自己那不肯循规蹈矩的、顽皮的行程。

生活有时会像小河过滩,会浅下去,今天浅的能看见河底斑驳美丽的卵石,可能明天又是满槽汹涌的河水在奔流了。

......

长安城李府。

李千叶、曼云、曼安三人,也在纠结该带什么礼物拜访姜玄,毕竟空手去而会显得轻慢失礼。

“姜侯封爵不久,咱们头次拜访,定然不能太过随意。”曼安轻晃了一下手里的精巧暖炉,凝视着几案对面的李千叶。

“哎呀...”曼云毫无形象的盘坐在矮榻上,双眉颦蹙,“那到底带什么礼物好呢?也不知道程处默他们带什么。”

“说来是我大意了,竟然忘记告知姜侯程处默他们一同拜访的事了。”曼安愣怔着眼睛,自责道。

“他还应付不了那几个人?”李千叶眼波流转,瞥了对面姐妹二人一眼,“绫罗绸缎,奇珍雅物,你们自己选,回去准备吧。”

“这样会不会...”

“你想说太俗?”李千叶打断曼安的犹豫不决,清冷道,“那你想送何物?送上你鸳鸯戏水的丝帕?”

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