这个双龙羹,路小杰想过了。就用雨前龙井搞一个茶羹!
这个双龙羹还跟别的羹不一样。
路小杰将雨前龙井拿出来,打开盖子。
瞬间,一股清香飘然而出。让人沉醉不禁神移到一片山丘茶园里,看见还带着露珠的茶叶嫩芽。
闻到茶香的陈坤、刀哥众人脑海里瞬间跳出来两个字。
好茶!
这雨前龙井呈现墨绿色,一粒一粒静静的躺在茶盒里犹如翡翠珠子一般。每一颗茶叶都是完好无损的,没有碎屑也没有发黄。是顶级中的顶级!
路小杰仔细一看,心想。这不对啊!这不是雨前龙井,这是级别最高的雪前龙井!
雨前龙井和雪前龙井的差别,就是一个呈现叶状,一个呈现芽形。而这个茶叶就是呈现芽形的雪前龙井。
这雪前龙井采摘期为龙井头采,因为每年常有倒春寒。头采的时候常有下雪降霜的天气,所有采摘期极短也鲜为人知。这种顶级稀少的茶叶,基本属于专供的。
这种最高级的茶叶,估计只有秘兽级别古茶树所产的茶叶,才能更胜一筹了吧?
路小杰心里犯嘀咕了。他还真不敢用系统把这茶叶给能量提升了,再提升变成秘茶。这他如何解释?
所以,路小杰没有提升茶叶。老老实实的做菜。
这茶叶路小杰没有冲也没有泡,用得是古老的做法。
在王朝之前的年代,大唐的时候。人们喝茶就跟喝粥一样,直接把茶叶磨成碎屑,熬成一碗绿油油的羹。再配上盐巴或者蜂蜜、油脂等一类调味料,配着菜吃的。那时候喝茶,就跟现在的喝粥一样。
路小杰学习古人,把雪前龙井磨成碎末。他没有直接配水熬羹,而是用精选珍珠米再加加上系统悄悄升级。然后,给熬成羹。
鱼脑用雪前龙井的茶水,在七十度水温泡熟。切成细小颗粒。
龙筋切成小指粗的小粒,经过焯水。再同样用茶水煮制,没有放其他东西。只加入盐调味。
三个经过初步处理的原料,混合在一起。再熬半个小时。
时间滴答滴答的一点点流逝。刀哥、陈坤、林东包括路小杰他自己都眼巴巴的等着双龙羹出锅。
慢慢的,半个小时到了。
叮!双龙羹出锅!
路小杰一把掀开锅盖。
白蒙蒙的一片,什么也看不见。只闻到一股味道。
蒸汽裹挟着浓郁的味道将路小杰四人团团围住。这是茶香与米香的混合,仔细里还能闻到一股淡淡的鱼香!三种香味相互结合、纠缠、碰撞,爆发出来的强烈味道,还没有真正的品尝。就已经征服了路小杰他们四人。
白色与绿色的交织,大米颗粒与茶叶碎末的相互相应。这才是真正的翡翠白玉羹!一颗颗圆形颗粒状的龙筋点缀其上。白色如同豆腐一般的鱼脑,散发出它独特的脂肪乳香。
这就是食物的本质颜色,无需华丽的摆盘,无需镶金带银的盘子。就在大锅里。你就能看见一种特殊的美感,这是一种饥饿与饱足的美感。
“我亲娘个乖乖咙滴咚!”路小杰都被自己这道菜吓到了。这说是世上最美味的东西,也不唯过!
路小杰迫不及待的先用勺子来一点,品尝味道。
“呜呼呼!”路小杰烫得嘶牙咧嘴。
刚刚出锅的热粥啊!能不烫吗?
双龙羹入口的那一刻,路小杰的嘴都被热粥烫麻了。但是,他能清晰的感觉到一股清香——茶香!一股动物乳香——鱼脑香!还有满满的大米香!接着路小杰咬到龙筋的。
“嘎吱!”
好脆啊!
这龙筋好脆!好香!好好吃啊!
路小杰再也顾不得烫了,勺子扎到锅里大口大口的吃。