返回第二十八章 煎饼(2 / 2)红彤彤的柿饼首页

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管家连忙点头哈腰的答应,还把一锭银子往温婉手里推,这好办!要不是温婉做的饭菜实在勾人,就是厨娘、伙夫他们也是尽有的。

少爷和小少爷都吃不了风餐露宿的苦,几日食不下咽,那日倒是把这妇人煮的面条吃了了干净,那碗就跟水洗过一样干净。

因为人多,温婉选择了最简单好做的食物——煎饼果子。她吩咐那两个分给她的壮硕婆子砍柴生火架锅,又让她大哥去林子里捉只山鸡来。

林渊还是照常揉面醒面,因他力气大,与她长期配合下来,揉出来的面是顶筋道顺口的。

温婉自己则爬上马车拿出些鸡蛋,酸豇豆,萝卜丁,黄酱出来。等面团醒发好,才不慌不忙地用擀面杖擀出一个个四四方方的薄片,扔进油锅里一炸就是喷香咸脆的脆皮。

这里没有火腿肠,所以她只能把主意打到野鸡身上,卷起袖子将料理好的鸡肉切成长条腌制好,裹上面粉扔到锅里炸成金黄酥脆的鸡柳。然后才拿出烤肉用的圆铁盘,开始舀杂面糊糊上去。

她用小木推子将面糊摊匀,等面糊一干立即打上个鸡蛋铺开,觉着火了大些温婉又让婆子将柴火抽掉几根,才依次往饼面上洒了些黄瓜丝,酸豇豆丁,鸡柳和葱末。

只见她双手迅速将饼对叠涂抹上黄酱,又不紧不慢的搁进两块脆皮将饼叠成个长方形。

两个婆子伸长了脖子看着她娴熟的手法不住惊叹“林娘子的手艺真好!真香。”

就是他们往日府里吃的也没这一张饼讲究,看这焦黄翠绿的色泽,直让人眼睛都舍不得放。

林渊坐在一边忍不住笑“那是,等会儿你们吃进嘴里,饼脆馅儿鲜那才叫一个香!”

温婉只顾低头用刀子将饼从中间一切两半,才招呼林渊“好了。”

众人欢呼一声,争先恐后地挤到温婉面前,眼巴巴地等着她发饼。管家则凭着自己叱咤风云的气场,飞快抢了两个饼邀功去了。

她的手法很快,不用一柱香的时间,所有人都吃上了饼。

顾清宁接过管家手里热乎乎灰扑扑其貌不扬的东西“我付了钱,她就给我们吃这个?”

管家笑得谄媚“说是叫煎饼果子,要不少爷您和小爷爷先尝尝?”

顾清宁只得皱着眉头咬了一口,哪想这一口就足以让他呆在那里。饼皮的香脆,黄瓜丝的水灵,鸡柳的酥软,酸豇豆的咸味和葱末的香味先后冲击舌苔,最后被黄豆酱淡淡的甜味糅合在一起,只让人觉得舌头都能好吃的掉下来。

他风卷残云地吃完了一个,末了还不忘舔舔修长的手指。见管家和外甥都愣愣地盯着他,不自在地掩嘴轻咳,他把外甥忘了“去找那妇人再要两个饼来。”

管家先是一愣,然后才嘴里应是,忙不迭地去了。哟,少爷这是还没吃饱啊!

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