“这个蒸馏啊，就是想办法去掉酒里的水分，让酒精的浓度变高，这样吃过饭我可以示范给你看。”李睿心想要不老说学好数理化，走遍天下都不怕，他觉得这得感谢以前自己长得帅，化学女老师总是让他去做蒸馏的实验，这么些年他还能大概的记住流程。

吃完饭之后，芍药和姚氏带着两个孩子去逛街了，李睿和胡勇开始准备蒸馏器材，姚父本来不想在场，李睿说没关系，这本来就是要交给他的，陆云卿也没走，李睿自然也不会在乎，对他来说本就是不值一提的事。

蒸馏的过程，就是先加热，蒸发，在通过冷却法，让酒精冷却，当然这种方法不可能变成纯度百分百的酒精，因为水蒸汽也会凝结，但是最起码可以提高两到三倍的浓度。

李睿在后厨搭了一个架子用于生火，然后找了一个大酒缸里面装上一半的酒，上面木板做了一个盖子，留了一个孔，管道本来用铜管最好，但一时半会也没有现成的，就让胡勇去砍了两根竹子，至于竹子需要弧度，他是用手艺人才知道的火浸法，至于为什么会知道，那就不得不说前世喜欢逛某站，喜欢上的阿婆主李子柒，那是一个何等神仙的姑娘，有点扯远了，这样一个蒸馏装置就做好了。

接下来是冷凝部分，把中间部分竹管用湿抹布裹起来，有一个倾斜角度，在竹管末端放置一个小酒坛用来接收冷却后的酒精，这个酒坛也要放在一盆清水里，及时给酒精降温，防止再次挥发。

做好这一切，李睿让胡勇点火，干木头一下子烧的非常旺。

就这样过去一会，竹管还是毫无动静，陆云卿开口表示怀疑，“这样真的有用吗？你自己试过吗？”

“不要急，再等等看。时间还没到”李睿表面淡定，内心也在打鼓，按理说应该是可行的，他可是信誓旦旦夸下海口的。

“有了”看着管口有液体滴下，姚父立即激动起来，这一旦学会了蒸馏技术，这对于整个酿酒行业来说都是摧枯拉朽的变革。

几个人一直盯着管口的酒精慢慢的流到酒坛里，屋内也开始散发着酒精的香味。

李睿提醒胡勇及时的更换抹布，防止温度过高酒精全都会挥发出去。

半个时辰过去了，小酒坛基本上要装满了，姚父拿起酒坛像是捧着宝贝一样，小心翼翼，他拿出一个白瓷酒杯，往里倒上一杯，仰头一口喝下，当时只觉整个胃像是火烧一般，口感不但烈还有一股竹子的清香。

李睿看姚父一人独自在那里陶醉，“怎么样，好不好喝。“

“呀，竟然把少爷忘了，这喝起来性子较烈，一般人还未必能入口，但是这等好酒，就像是将军一样，在身体里横冲直撞，可以用一个爽字形容。”说着拿出几个杯子，给李睿几人都倒了一杯。

“舒服”胡勇一口闷下，“若是有这酒上天入地，哪去不得。好酒。”

“太辣了！”陆云卿抿了一口，就开始吐着舌头。

李睿也喝了一口，感觉还算可以，大概也就在六十度左右，味道有些发苦，可能还是酿酒的技术不是太好，这倒是可以稍微改进一下，到时候基本上可以胜过这个时代的任何一款原酿酒。

“姚掌柜，我是这样想的，既然你有酿酒的技术，我有蒸馏的工艺，不如我们合伙开一个酒庄，也不要太大，每年保证大名府，京城，这两府之地，其他地方以后慢慢发展。”

“少爷说笑了，您看得起在下，就是在下的福气，给您酿酒我荣幸之至，合伙一说不敢再提”

“既然用你的技术，自然也要有你的股份，这样酒庄营收的两成归你，其余八成我有他用。”李睿也不想占他便宜，但是若是说一半一半肯定是不能的，这酒庄以后巨大的盈利，肯定不是他能吞得下的。

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