阿晚在小火炉前,手执圆形罗扇时不时轻轻拂炉火。
小火炉上架着的水壶,扑哧扑哧地冒着水雾,这时,她才将温好的酒端至亭中。
伍彦与章宝将炙熟的肉用碟子盛至亭中的石桌上,裴希等人团团围住石桌坐下。
案上一个大木托里盛装着被炙得油光红亮,散发着阵阵辛香味的羊腿。
裴希看得眼馋,当即抬手撕下一块羊腿肉吃了起来。肉质鲜嫩的羊肉入口后,隐隐传来甘味,以及炙得焦脆的辛香味,令他的味觉翻滚不休。
“宋兄,以往我不常吃炙肉,只因未曾食得此馐”
裴希说罢,看了一眼旁边的宋玄,又抬手去拿起一串羊肉吃了起来。
羊肉串用得是羊排肉,羊排肉肥瘦相间,先用紫苏还有姜葱酒腌制一个时辰,炙出来的肉特别鲜嫩。再加上百味香的渗入,将其腻味尽数撇除。
座间,连一向持重的江既明亦连连吃了几串,更不论是魏凌。
魏凌放下肉,饮尽一杯酒,方才喟叹道:“宋兄,你这百味香可有配方,下回我回家时,亦给家里配些百味香。”
说罢,他又拿着一串烤得酥酥脆脆的肉串,连脆骨带肉一并咀嚼了吃。
“你先吃,等回了府学我再将配方写予你。”
宋玄抬头看了魏凌一眼,随即他又专心地用小刀切下几小块羊腿炙肉,将其放入碟中,再推至江公子面前。
因为他见江公子只吃了一串炙肉,眼睛却时不时往被炙得皮酥肉嫩的炙羊腿上。然则,迟迟没动手去撕下肉块,想来过于拘谨。
故而,他到方炉前寻来一把小刀,给江公子切了一份炙肉。
“多谢宋公子。”
江公子随即执起筷子夹了一块色泽焦红油亮的肉入口,细细咀嚼之后,明眸闪出笑意。
他看向宋玄,“宋公子,这肉尝起来微辣中带着鲜香,不腻不膻,和以前我所吃过的炙肉,其滋味全然不一样。”
听他这么一说,裴希也应和着,“不错,以前的炙肉多是咸味,更甚者,还有一股腥膻的腻味。然而,今日的炙肉却是焦酥,香辣,细嫩,无一丝腥,更增鲜香。”
一顿,裴希撕下一块肉,入嘴咀嚼殆尽,再饮罢一杯酒。他在看向众人,朗笑道:“炙肉美妙的滋味在舌尖翻腾不息,美哉,美哉!”
“来,我们都敬宋兄一杯,为此炙肉。”
宋玄举杯回敬,今日饮的是应景的杏花酒。
此酒入口绵长,饮后余香,宋玄不由地多饮了几杯。
煮茶的小火炉依旧扑哧扑哧地冒着白气,方炉上尚且炙着一些牛肉,伍彦拿着蒲扇站在一侧,时不时挥动蒲扇煽亮炭火。
章宝适时往肉间刷上百味香,被炙得热油直冒的肉发出“滋滋”的响声,热油滴落炭火中,又窜出几缕香烟。
约半柱香,亭中的人吃饱饮足之后,方才泛起赏花的兴致。
只是未待他们到杏花林间穿梭漫步,浮云飘飘的碧空竟下起了雨。
方在杏花林中荡秋千的姑娘们,现已用罗扇遮着头,快步寻个地避起了雨。
午食之际,几户农家烟囱上方冒起了青烟袅袅,伴随着暮春的雨纷纷,很有一番温馨的烟火气息。
见此情景,他们也就随适待在亭中。即便不下雨,他们想宋玄与裴希两人估计也出不来亭子赏花。
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