过了国庆节之后的一天中午,萧文雨和张萍在小吃店忙碌地招呼客人。刘崇贵骑着摩托车来了小吃店,萧文雨叫张萍招呼其他客人,他请刘崇贵坐下,亲自给他倒了杯水,然后拿来菜单,给他记菜。
这段时间,刘崇贵吃中了南天小吃店的菜,只要家里来了客人,必然来南天小吃店炒十几个菜。他除了偶尔晚一两天付钱,大都是立即付钱,有时候萧文雨要找他零钱,他也叫萧文雨不要找了,说这是小费。萧文雨也经常把一些零头给他省了。
刘崇贵点了菜,笑着问:“文雨,上次叫你开饭店,你想好了吗?”
萧文雨苦笑着说:“去年来的时候,我们带了一些钱,小吃店也赚了一点钱,后来开超市,全部花光了,小吃店赚的钱,也都垫上了。现在小吃店总算收支平衡了,但想开小吃店,至少要攒个一年半载的钱。”
刘崇贵笑了,“你缺钱,找我呀,我借给你。”
萧文雨暗暗高兴,口上却说:“这多不好意思呢。我们来这儿,你已经很照顾我们了,我怎么好意思在借你的钱呢。”
刘崇贵又笑了,“我看你是个人才,想帮你一把,叫你早日成才,你不要客气,需要多少,尽管来找我。”
萧文雨故意想了片刻,“这事我要和我堂哥侄子商量商量。不管如何,都要谢谢你,今天的菜,算我的了。”
刘崇贵赞赏地点点头,“你们几个有商有量,非常好。”停了停,“你开了饭店,我家来了客人,也不用次次都在家招待他们了。”他酒足饭饱之后,要付钱,萧文雨哪能叫他付,忙说今后要请他帮忙,今天是请他吃饭。刘崇贵推辞一番,看他执意不要钱,也不付了。
晚上两点多,小吃店打烊了。萧文雨没有睡意,他叫王红雨和张萍守着小吃店。他一个人离了小吃店,顺着工业大道往南走。今天龙华工业区又进驻了12家电子厂,从这些厂的规模看,至少有两三千人,明年的龙华工业区至少又多了两三万工人。
1986年,龙华工业区成立。1987年,南洋科技进驻龙华工业区。一些有商业头脑的人看中了龙华工业区的商业潜力,开始在龙华工业区开饭店、服装店、水果店、百货店,也有人开旅店和宾馆。
像饭店,从90年开始,这儿前前后后开了十五六家,有的厨师水平不行,有的经营不善,大多数开个一年半载就关门了。他们小吃店开张以来,已经有五六家饭店倒闭了。他们也曾私下找王红雨,希望他过去干大厨,被王红雨拒绝了。但这儿庞大的人流量和市场潜力,也叫商人们趋之若鹜,下半年以来,陆陆续续来了七八拨人来这儿找店铺开饭店。有的人尝了南天小吃店的饭菜后,悄悄撤退了,但也有人依然开了饭店或小吃店。
开饭店的人多了,总会有一两家饭店坚持下来,一旦这些饭店站稳了脚跟,即便他们已经有了小吃店的人脉和口碑,将来开饭店的时候,依然需要和这些饭店进行一场激烈的竞争。
在南天超市上,表面看他师门操之过急了,实际是他们缺少经验,如果他们早点做出宣传册说服这些生产商和批发商,或者他们有了几家生产商赊货的同时,从其他生产商和批发商进一些货,扩充了商品种类,也不至于四个多月几乎没客人。
现在他们缺钱,但刘崇贵愿意借钱,不管他的目的如何,只要不是高利贷,自己又怎能一朝被蛇咬十年怕井绳地放弃这个机会呢?
中国改革开放的时候,领导人也说了,我们要摸着石头过河。做生意和发展经济一样,需要谨慎,但面临一些商机的时候,也需要有冒险的勇气。
他走了一个多小时,有点累了,回小吃店休息。
第二天晚上收了工,萧文雨和王红雨说了刘崇贵愿意借钱给他们开饭店的事。
王红雨有些心有余悸地说:“文雨,我也想早点开饭店,但开超市,咱们差点把小吃店都赔进去了。现在总算不需要小吃店补钱了,但也没开始赚钱,咱们手上这一两万块钱,不够一个半大门面的半年租金,又不知道多长时间能赚钱。”
萧文雨反而笑了,“这段时间,我一直在反思超市的事,咱们在策略上失误了,有了几家生产商愿意赊货,咱们盲目地相信靠这几家生产商的货能打开市场然后借鸡生蛋地扩大市场垄断市场了。开饭店不同,咱们已经有了小吃店的人脉和口碑,刘崇贵也愿意借给咱们钱,饭店开张了,立即能赚钱。”
王红雨无奈地说:“你是老板,你说了算。上次给家里打电话,孙智浦问我咱们什么时候开饭店,他和他老婆一块过来。”
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