“当当当当当...”

陈墨切土豆的动作相当的熟练，刀刃切过土豆与案板接触的声音，如同机器一般，间隔密集而均匀。

松风刀切虽然只有1级，但配合金门菜刀，土豆被轻松的切成块片。

将切好的土豆片翻了个面，再次下刀，没一会儿，丝就切成了。

在一旁观看的赵玲上前拿出一根土豆丝，竟然细如发丝，不敢使劲，唯恐把土豆丝给捏碎，但谁想这土豆丝虽然又薄又细，但筋道和韧性却是十足。

赵玲拿着一根土豆丝的尾部晃悠了几下，一点儿也没有要折断的样子。

“这个土豆丝的刀工相当了得，一点儿也看不出是一名只有20岁出头的年轻厨师能够拥有的刀工水平。”

赵玲将手中的土豆丝举起来，镜头拉进，土豆丝的质地相当不错，摇动几下，土豆丝跟着摆动的方向左右摇晃，似乎还挺有弹性。

将土豆丝切好后，陈墨并没有简单的摆放在一旁，而是准备好一盆清水，将切好的土豆丝放入水中。

“在切好青椒之前，将先切好的土豆丝放入水中，可以防止土豆丝被氧化变色。”

赵玲不愧是《美食来了》的主持人，很快便说出了陈墨把土豆丝放入水中的原因。

接着拿出青椒，陈墨又开始了如机器般的刀工表演。

青椒切好后，陈墨将青椒也摆入到清水中。

“好的，我们的陈师傅刚才已经展示了一回自己的刀工，同时土豆丝和青椒丝已经切好备用，下面要开始煸炒了。”

这句话刚刚说完，赵玲的目光下意识的瞥了一眼水中的土豆丝和青椒丝，突然发现黄色和青色的两种丝，竟然大小宽厚一模一样。

厉害！

赵玲在心中暗赞一声。

陈墨如大厨一般开火起油，快速的将油热锅之后，将沥干水的土豆丝和青椒丝拿出。

转大火，将两种原料同时放入，快速翻炒。

火焰沿着锅边直冲上来，火光映的陈墨脸色通红。

虽说没有受过正规的厨师训练，但从小就经常混在厨房的陈墨，炒菜的架势那可是不输大厨的，有模有样，很唬人。

......

此时春风里街道办的门口广场。

“哎呀，好香啊。”

“这你都闻到香味，太假了吧。”

“是真的香，你不觉得看小陈炒菜都是一种享受吗？”

“嗯，这倒是，光看就觉得味道肯定不错。”

“哎呀，陈老板终于推出炒菜了，真想试一试。”

“对了，上次的蛋炒饭为何还没上菜单啊？”

......

快速的煸炒至土豆丝水分收干，迅速将锅内的青椒土豆丝盛出。

青椒土豆丝，成功！

出锅后的土豆丝散发着丝丝的热气，距离很近的赵玲甚至不需要用手扇，就能闻到一阵阵扑面的香气。

这股气味不仅香，而且辣，还有一种说不出来的味道。

......