秦鸣?
莫非这货以前是学法医的吗?
烹饪教室中,其他厨师听到这个名字不由暗暗吐槽。
在教室二层观战的姚禹也对秦鸣丢了一个【厨艺侦察】过去。
结果显示,秦鸣的厨艺值有lv7(33313.313)之高。
这个量值的厨艺,与俞孟冬、林海泉相比,也差不了多少。换言之就是,这个秦鸣,已然有着接近玉食榜前十的实力。
“看来,能够来参加国厨队选拔的人都不简单啊。”
姚禹心中想着,对袁鹏问道:“这个秦鸣,是什么来头?”
袁鹏此前一直负责着与“备选队员”的联系工作,对于这些厨师的资料都很熟悉。
他说道:
“那个秦鸣,是醋王秦无宓的子侄,21岁,籍贯晋阳。”
“他从小跟着秦无宓学厨,四年前远赴意大利,在米兰和热那亚的‘星厨学院’都进修过。”
“根据我们分析,秦鸣走的路子和陆沉鱼一样,都是先在国内打下基础,再去国外深造,然后回国发展。”
“但不知为什么,三个月前就从米兰星厨学院拿到“3A证书”的他却没有马回国参加名选赛,而是在名选赛结束后才回来。”
“秦鸣回来后,秦无宓就大力举荐他入选国家队。厨协的几位会长被醋王烦得不行,于是就给了他一个机会。”
姚禹有些惊讶:“没想到他是秦无宓的侄子。”
“也是你那个便宜徒弟秦纤纤的堂弟。”陆沉鱼不无敲打意味地加了句。
姚禹嘴角一抽,说:
“别闹,我什么时候收秦纤纤为徒了?躲那个烦人精都来不及呢。”
“哼,谁知道你是怎么想的。”陆沉鱼轻哼,傲娇而又俏皮。
评审席那边,关山远听秦鸣自报家门后也想起他是谁了。
当即,关山远微微点头,说:“嗯,你做的牛排不错,继续努力。”
“嗯,我会的。多谢关会长鼓励。”
秦鸣不骄不躁,在转身返回自己位置的时候,却忽然抬头,与姚禹对视了一眼。
秦鸣回到自己的灶台后,林海泉也把他做的牛排端了来。
十九人当中,林海泉是最后一个把牛排煎好的。
这倒不是说,林海泉煎牛排的效率太低,而是他在腌制牛排时总算及时发现了那个要命的问题,于是把过于脂肪含量太高的M12换成了M9级的牛肉。
因为临时更换用料,林海泉的进度自然就落后了其他人一大截。
此时,评审们们品尝着林海泉端来的牛排,表情却都不太满意。
那位长相似塞弗的金发女子更是指出了一大堆的不足之处:
“牛排火候过老,不好吃。”
“一份菲力牛排的标准重量是158克,你这一份,至少200克,超出太多了!”
“牛排的份量不标准,在欧美赛事就会被判定为失败的菜品。”
“你选用的这个佐餐酒含有太高的单宁酸。”
“单宁酸含量越高,酒的口感就越‘涩’,也就是我们常说的沙口。”
“用这种口感太‘涩’的佐餐酒来搭配鲜嫩的菲力牛排无疑是错误的。”
“因此我认为,你对西餐的了解很少。我不建议华夏厨协选用这样的厨师来备战奥烹赛与世青赛。”
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