医院的食堂，大部分菜品是为了病人家属而做。病人群体因为疾病影响，进食量不大。

专门为病人准备的饭菜，都具有这些特征：清淡不刺激，温和不上火，软烂易消化，新鲜营养。

主食一般是八宝粥，白米粥，小米粥，紫米粥，瘦肉粥。菜品大多是炖菜，如萝卜排骨汤，冬瓜排骨汤。

病人能吃的东西很有限，尤其是食管癌病人，以流质食物为主，软烂是基本要求。

病人家属自备料理机，科室病房不具备开火条件，食物只能从医院食堂买来处理，有部分病人家属在医院附近租了房子，可以做好后带过来。

相比住院之前的大鱼大肉，在医院食堂的营养餐里，可以说是素得不能再素。病了，身体只能接受清淡的食物。

病了之后，才有营养的意识，明白吃多了身体受不了，在食欲这事上，太过纵欲是不行的。

习惯难改，是病人常见的问题之一。口味的问题，要加点榨菜，不然感觉饭菜难吃。腌制类的食品，还有卤腐，甚至是腌酸的辣椒，小米辣。

吃肉，油腻菜品，习惯了体力劳动的病人，手术后要求清单饮食，觉得味道极差。家属一再要求清淡，相当折磨。

食物的习惯问题，都很容易克服。难的是病人因胃口差或身体不适吃不下去的问题。

刘小龙看着父亲的饭碗，午饭时间，三十毫升的注射器只抽了三次，已经感觉不适。

调养多久，完全没有时间预期。这样的煎熬日子，何时才是个头，到头日，可能父亲真的不在人世，母亲怎么办？完整的家庭变了残缺……刘小龙不敢继续往下想。

这种日子，唯一能让他感觉振奋的事情，是问父亲感觉如何时听见父亲点头说一声现在好一点。

他最害怕父亲说呼吸困难，在夜深的病房，父亲咳嗽，呻吟声让他感觉难受心痛，久而久之，如果父亲太过于安静，他会害怕父亲是否真的走了，朦胧睡眼，起身看病床上的父亲，两眼睁开，一脸憔悴。

“爸，睡不下吗？”

“睡不着，躺着也不是，靠着也不是，侧躺也不行。咳嗽就醒了，怎么睡得下。”

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