可惜的是我们并没有一个月的时间,其实能拿来专心吃的,大概也就是3天最多了,所以范围被限制在了小龙坎到新桥范围,以学校为中心,向外扩散式扫荡。第一站当然是谢世面庄,不能不先去食堂不是,意外的是,吃君之薇都勉强可以承受的老爸老姐,竟然都说口味重,太麻了,老妈倒是非常的中意,直说好吃,看来吃过几碗湖南粉的就是要高人一筹,但总体来说,小面的效果一般,没有获得大多数认同,真是白白浪费了我的吐血推荐。
然后就是大盘鸡,虽然是XJ菜,但对他们来说也毫无区别,家人也是都没吃过,一端上来,所有人都说不过就是一道土豆炖鸡,没啥特别的,可一开始吃,一个一个的观点都来了个360度大反转,竟然所有人,包括我湖南血统纯正的老妈,都觉得这个东西实在是太辣了,有点不能接受,老姐和老爸更是没吃几口,就被辣出了鼻涕,看好,不是眼泪,是鼻涕,绝对是比眼泪更高了一个层次的对于辣的反应,但就算这样,宽面上来后,他们还都吃了不少,大盘鸡就是这么一种很神奇的食物,吃着总觉得少点啥或者味太重了,这里那里的不太满意,但最后还是会吃很多。在重庆这两年,没次饿到极致的时候,首先想起的食物并不是火锅呀小面呀这些对我来说特别好吃的东西,而是大盘鸡,是不是人在饿的时候,就会特别想吃鸡肉哪,好像被写在了基因里一样。
说起这个大盘鸡,有这种症状的不只我一个,尚哲兄就曾经在极饿的情况下,完成过一个人吃掉两个小份大盘鸡加上2份面的壮举,当时我也在场,对他那时候表现出来的豪气敬佩不已,当然,按照尚哲的风格,下一个瞬间,这个敬佩就会崩塌的一塌糊涂,就在我们吃完了,准备结账离开时,他说让我们等等他,先去趟厕所,说时迟那时快,就看他猛提了一口丹田真气,整个人硬是向上串了5,6厘米,正当所有人都觉得形势大好的时候,尚哲就极速的沉重的坐回了椅子,整个桌子都被他那一连串动作连带着狠狠的上下晃动,在看尚哲,一脸慌乱的表情,过了几秒钟,才吞吞吐吐的说,
“哥们,不好意思,好像站不起来了”,
哎,这是超了多少的量,才会吃到站不起来呀。
然后就是改良版川菜,杨掌勺,为什么叫改良版哪,因为正宗的川菜真的是又麻又辣的,尤其是麻,确实不是一般外地人能够接受的,而杨掌勺的烹调明显减低了辣度同时增加了甜度,在保留川菜特色的基础上,创造出了一种很适合外地人的变种,这是饭馆开在学校旁边不得不作出的妥协,毕竟三医大全国招生,而且好像甚至对重庆都并没有什么特别的优惠政策,要满足五湖四海的胃,改良配方也算是某种程度上的入乡随俗了,这却恰好迎合了四口之家的口味,经历了所有人都不喜欢的大盘鸡,终于在杨掌勺勘勘扳回一局。
再往远处一点,都市花园公交车站旁边的串串香了,这家串串香好像连一个像样的名字都没有,就是用了一块白色的牌子,上面写了串串香三个字,串串香其实和火锅有7分相似,但吃起来的感觉却又大相径庭,最大不同有两点,先是串串,所有的食材都用竹签穿起来,绝大部分菜品都是一口一串,因为限制了量,所以吃起来别有一番风味,还有就是串串香的菜品以素菜为主,菌类,蔬菜,豆制品挑大梁,这和鸭肠,毛肚,脑花,黄喉这些以内脏为主打菜的火锅就有了大区别,其实并不能分出个优劣,只能说是各有千秋了,串串香也不适合容纳超过五个的食客,四口之家刚刚好,很适合吃串串,最后的评价是不够惊艳,这其实只能怪这家店本身的水平差不多就是这个档次,可以说挺好的一个型式,但却没能发挥出来了。
下一个值得一说的是小龙坎的谭英雄,其实我们并不是略过了中间一堆的各式各样的特色餐馆,只不过有些如曾蹄花和老鸭汤有点像东北的汤菜或炖菜,对于从小吃惯了类似型式的东西他们来说,并没有造成什么决定性的冲击,还有就是口味太重如双椒鸡,经过我再三考虑,还是决定暂时掠过,我可不想第一次来,就因为口味太重把家人吓跑了,不敢再来了可不好,还有些其实并不是重庆应该擅长的,比如阎言已经敲诈还没兑现的香辣蟹,老家虽然没有直接靠着海,但到海边应该在一个十分方便运输的距离里,所以每天市场的海鲜都是极为新鲜的,而新鲜海鲜的味道其实并不是所谓的香辣能够超越的,在家里吃惯了白水煮的新鲜青花蟹,再吃味道厚重的香辣蟹,自然惊艳不起来了,毕竟这个味道差着不止一个数量级。
林林总总,最后就到了谭英雄,说起来,更熟悉的名字应该是谭鱼头,看到这个名字,应该就可以想象到一个从最初创业到分歧最后到对抗竞争的谭氏家族的兴衰内斗史,兄弟反目,姐妹成仇,如果真有人有机会能把它写出来,我想也一定可以够得上是精彩纷呈的。不管这些狗血的剧情,用特色红汤锅涮花莲鱼头的这种吃法,实在是太赞了,一出场就是一个满堂红,获得了四口之家的全面的更高级的好评,老妈虽然马上拿来和湖南的剁椒鱼头对比,得出的结论是,确实不落下风,各有千秋,至于没出过东北村的老爸和老姐,精力都放在吃上还有点略显不够哪,连称赞都觉得是浪费了抢鱼头的时机。
最后一站压轴登场,我们从小龙坎折返,往学校另一个方向的新桥医院进发,那里有一个叫新加坡的地方,三个字就是南洋那个城市国家的名字,但意义却完全不同,这里的意思是,
“新桥医院加油站上面的坡”
怎么样,是不是光听到名字,就已经充满了期待了哪!
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