方静与陈二林收拾完后回到家,此时太阳快要落山了,方静赶紧进到灶房,看着张小霞正在煮牛杂。
“舅母,我来吧,您去菜地里摘点青菜回来,晚上配着吃。”方静赶紧接过张小霞手中的活计。
“好呢,那我去摘些青菜,再摘点豆角回来。”张小霞把灶房的活交给方静,拎着篮子出了院门,往着青菜地里走去。
土灶前,一群小娃一脸的高兴坐在一起,嘀嘀咕咕的,方静也不知道她们在说些什么,转身去了右屋里拿了点调料出来,这可是方静以前向神仙要的,专门放在右屋里备着的。
方静弄好调料后就不管煮锅了,拿了块大牛肉切成片,然后加了调料腌着,一会直接炒一大盘牛肉就行,再弄个豆角丁配牛杂,再来个青菜,估计也就差不多了,其实方静不太喜欢吃炒牛肉,最喜欢的还是卤或酱牛肉以及牛杂了。
晚上天黑时才把所有的饭菜做好,牛杂有些费时间,要不然早就好了,方静不得已只得点了好几把火把插在院子中,要不然这晚饭,还真没法吃。
“开吃吧,今天时间来不及了,只得做了这炒牛肉和牛杂了,试试这味道如何。”方静向着秦王妃喊道。
小娃娃们听到方静的开吃声,又是呼啦啦的夹菜抢菜,吃得不亦乐乎,秦王妃昨天就已经见识了方静家的小娃们吃饭的场景了,慢慢适应了着这场面,夹着菜给小丽质,自己也开始吃了起来,高明和青雀是不需要她管的,这会儿正夹着牛肉往嘴里送呢。
“哥哥,这个牛杂好吃,明天还要吃。”方园吃几口牛杂后,满嘴都是汤汁糊着嘴边,向着方静请求道。
“行,明天再做牛杂,今天时间有些来不及,牛杂的味道,还达不到我心目中最完美的味道,要是再煮上些时间,味道应该会更好的。”方静吃了口牛杂后,感受这牛杂的味道,确实没有达到自己心目中的地位。
“静娃子,这还不好吃啊?这味道太好了,我是做不出来的。”张小霞也是佩服方静炒制的菜,反正自己再怎么做都做不出这么好吃的菜来。
“对啊,先生,这些菜已然是我吃过最好吃的菜了,难道还能味道更好?”秦王妃对方静做的菜非常喜爱,刚听见方静说味道还能更好,那想想就知道得有多好吃了。
“静哥哥,这牛肉真好吃。”青雀就是个小胖子,看体型就知道爱吃了,现在吃着方静做的菜,吃得已然不像是个郡王了,倒像是普通庄户人家的孩子。
“好吃的话,那大家就多吃些,明天我再弄点卤牛肉和酱牛肉,应该比这炒的要更好吃。”方静一边夹着菜,一边向着大家说道。
吃完饭后,大家坐在院中休息,小娃娃们却是吃撑了,都躺坐在椅子上,就连一向勤快的大英也是吃撑了躺坐着,大家这会也不急着收拾,休息会再说。
张小霞是个闲不住的农家妇人,只是稍坐了一会儿,就站起身来收拾碗筷,方静都看在眼中,真的有些羡慕小舅能娶到舅母这样的好女子,方静心里想着这时代的女人真是好,勤快,能干,心善,矜持,还没多少的要求。
方静想起前世的女子,呵呵,至少有小部分女子都非常的虚伪,作,假,拜金,还一大堆要求,所以这是根本没法比对的,或许两个时代的人无法比较,更或许是因为时代的关系,这个时代人的心里只有能吃饱肚子是第一大事,连肚子都吃不饱,还能有啥要求呢?
第二天一大清早,方静就起来了,不是因为有多少活要干,而是昨天的野牛肉今天必须收拾完,要不然多放一两天可就全坏了。
大头在烧火,方静开始卤牛肉和酱牛肉,空余时间把剩下的大半牛肉清洗干净,加粗盐腌起来放一天,等第二天再来制作腊牛肉。
一大早上,满院的酱香和卤香,飘的到处都是,把还在睡觉的小娃娃们全部给引诱了起来,小娃们洗漱好后,全跑进灶房看着方静制作牛肉。
从两口锅中飘出来的味道,真叫那个香啊,小娃们也不怕灶房的热气,全都流着口水等着牛肉做好,可惜时间还不够,牛肉至少得一个时辰才能够入味,甚至一个半时辰也有可能,得看制作情况来定时间。
“哥哥,这个卤牛肉要多久才能吃呀,我现在都好饿了。”方园两只眼睛死盯着锅里的牛肉,嘴里还时不时的流着口水,向着方静问话。
“现在还早着呢,等吃早饭的时候再吃,你们要是饿了,就吃点果脯吧,叫你英表姐给你们拿。”方静这才制作了半个时辰,小娃们就开始谗得不行了,特别是小妹这个小吃货,基本就钉在这灶房中了。
“那还要多久呀?”方园一直盯着锅里冒泡的卤汁水,鼻子吸着味,还时不时抽抽。
“还要很久呢,现在可不能吃,现在都没有熟呢。”方静头都大了,满灶房的小娃,轰都轰不走。
“静娃子,那今天早饭还吃汤饼吗?还是煮饭吃?”张小霞也受不了这满灶房的香味,咽了咽嘴中的口水,开口问道。
“舅母,做面饼吧,早上就配着卤牛肉吃,不过得要弄点青菜配着,这样好看又好吃。”方静想起前世的牛肉面,那真是味道好极了,想想都要流口水了。
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