李浩乐颠颠的说道：“魏师傅真是大气，要是换成是我，立马高兴得鼻涕冒泡。”

魏君明笑笑：“没这么简单，人家想请你吃饭，肯定是为了得到什么，不过这好歹是我的饭店，名气也是我一点一滴打造起来的。”

“他现在刚刚开业，人气不高，帮他说几句好话也理所当然。”

说完，他看着徐拙问道：“小拙，你觉得中午的饭菜如何？”

徐拙虽然从头吃到尾，但是对中午的饭菜真没啥印象。

现在回过头来仔细想想，好像每道菜味道都差不多，不难吃，但是却没有特点。

用网上的流行语叫，那些菜都没有灵魂。

他把自己的感受对魏君明说了之后，魏君明点点头：“你说的没错，今天中午的饭菜就像是流水线上做出来的一样，没有缺点，但也没有优点。”

“虽然味道不差，但是总觉得缺少点什么。”

徐文海也有同样的感受：“主厨是厨师学校毕业的吧？一般厨师学校毕业的学生会出现这种问题，做菜太程式化。”

现在的人想当厨师，有两条路可以选择。

第一就是去饭店当学徒工，从传菜洗菜做起，然后一步步的学配菜、切墩儿、打荷。最后才可以上灶，跟着大厨学炒菜。

通过这条路成为厨师的人，对后厨每个环节都了解，但是菜品方面会有缺点，基本上教他炒菜的人擅长什么，他就擅长什么。

另外，这种方法学成主厨，基本上要花费七八年时间，耗费的时间很长。

另一种方法就是去厨师学校学习，基本上两年就能毕业，一些速成班甚至一年或者半年就可以走向工作岗位。

建国就是厨师学校毕业的学生。

他们的基本功特别扎实，但是对厨房的经营管理却不甚了解。

虽然也会炒菜，但是每道菜几乎都一个味儿，没有个人风格，完全就是程式化操作。

说到这里，魏君明笑着说道：“等会儿看这老板什么态度，假如可以的话，我有几个徒弟想跳槽，正好让他们过来。”

今天人多，那位老板自己开了一台奔驰，后面还跟着一台宝马和一台奥迪。

下车之后，他提着精心准备的礼物就进了家门。

寒暄完毕，几人出门，上车去蓉城味道吃好吃的。

到了蓉城味道，这位老板带着众人就去了三楼一个可以看到江景的包间。

然后饭店的各种主打菜就开始上了。

老板还特意嘱咐后厨要用心制作，因为今天可是请川菜大师吃饭。

结果等菜上来，徐拙尝了尝，还是那种感觉。

倒是几个小炒很不错，有魏君明的风格。

魏君明尝了一圈，准确把他徒弟做的菜给点了出来，剩下的菜品他没多大兴趣。

老板一看就明白了是怎么回事：“魏师傅，给兄弟指条明路呗，不止一两个顾客是这么反映的，这饭菜都差不多一个味儿，虽然好吃，但是吃一两次就腻了。”

“我该怎么调整呢？”

本站域名已经更换为m.adouyinxs.com 。请牢记。