林奇自然是不想吃那个菜的，毕竟那个菜肴总体来说，并不算得上是什十分的好呀。

光光就是他的菜肴就让自己觉得十分的乏味，那么对于自己而言，自然是无法忍受的。

“下一道菜，蒜蓉蒸龙虾。”

对于林奇的胃口，这两位大厨也是暂时明白了一丝丝，但是他们还是不愿意轻易认输，直接拿出了另一道看门绝技，试图扳回一局。

可是这种情况下的厨艺，对于林奇而言不过是垂死挣扎罢了，毕竟他们可是真的没有见过什么才是真的美妙的食材啊。

是，自己或许是没能蝴蝶很大很大的厨艺加成，但没办法，自己的味觉高啊，自己吃过的东西多啊，所以，没办法，眼前的这些人，注定是要吃一个大瘪的了。

毕竟自己的手中，可是有着魔兽的食材，区区这么一些小辈，怎么可能管得住自己呢。

蒜蓉蒸龙虾，其实并不是太难，而唯一难的可能就是新鲜的食材。

首先这道菜的做法，是取一头十分厉害的龙虾，龙虾头和身切开，身体劈开，去黑线，置于泡好的粉丝上。接着，把蒜蓉，生抽，盐，鸡精，料酒调和在一起，浇在虾肉上。浇汁的时候，虾肉反应得好厉害，虾肉抖动了十几秒钟看来神经还很有感觉来张对比照，嘻嘻浇完汁的龙虾比之前弯了。然后上蒸锅蒸12分钟就好。锅里放两勺油，龙虾洒上葱花，油烧到7成热，浇在龙虾上，然后就可以上桌了。

但这样的菜品，对于林奇而言，自然是无法满足于他的。

毕竟他的口味，可是刁要死，不好好的满足于他，自然是无法过了他的这么一关。

两位十大名厨之一的大厨要是传出去自己连一个小孩子都是不能封住他的嘴，那岂不是也太过于凄惨了一点，甚至，还有可能会被人瞧不起哦

龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在2040厘米之间，重05公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。

龙虾是世界上的大型食用虾类，其味道鲜美、营养丰富，倍受人们的青睐

而这世界，最为出名的龙虾，自然是那个假龙虾，又叫做龙虾之中的屌丝，波士顿大龙虾。

当然，今天他们这道菜的主体，自然不是这种十分麻烦的波龙，毕竟在座的谁不是有着几百个亿的身家，区区波龙，他们为什么要吃下这么难吃的龙虾？

而这世界，最最最为出名的龙虾，自然是要来自于澳洲的龙虾，那些龙虾个个都是肉质鲜美直至，可以说是所有龙虾之中的最为巅峰的水准。

而这样的一道菜，自然是要他们好好的准备一番，给予对方好好的打击。

澳洲龙虾主要产地澳洲具有六大特征：一是体大肥美，一般商品虾澳洲龙虾龙虾仔体重100200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。三是营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜，风味别具一格。四是适应性强，能忍耐恶劣天气环境，在水温535之间，盐度1724度之间能正常生活。五是食性杂，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养。六是经济效益高。澳洲龙虾不仅产量高，而且有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。

而这个耐活力，才是他们最最最为看重的，毕竟这样的龙虾，可是他们这些常年奔波在外的名厨的最喜欢的食材，没有之一。

而澳龙的肉质极为的鲜嫩可口，最适合的，莫过于拿来当成刺身，吃它的那个原汁原味。

但今天他们并不可以让林奇品尝到原汁原味的澳龙，因为这样代表着自己的厨艺可能还不如一个龙虾原本的味道，这对于他们而言，是十分的不礼貌的行为，所以哪怕是再难，他们两个大厨也是在后厨之中好好的忙活了一番，将一道可以记入美食界历史的菜肴，端了上来。

只是刚刚端上，林奇便是摇了摇头，让在场的这些人通通都是目瞪口呆，完全不知道这么美味的一道菜，凭什么林奇这个混蛋还在这里装腔作势！

“如此鲜活的澳龙，可惜了。”林奇叹了口气，又是望着那两位大厨，神色严厉地说道：“一般在比较高档的饭店、酒店，都流行“澳龙三吃”，虾肉做刺身、虾头熬粥、虾壳做菜。这也算是澳洲龙虾的正宗吃法了。所以说，吃澳洲龙虾真的不浪费，全身都能充分利用来烹饪做菜。澳洲龙虾的一般成虾重量在750克以上，所以它的肉量是绝对多的，用来制作一道菜是没有问题的了，最经典的是虾肉用姜葱爆炒或者是直接制成刺身，鲜香惹味。澳洲龙虾有一个与体型“匹配”的虾头，最适合闷焗或是熬汤熬粥，熬出来的汤水膏香味鲜。此外，虾壳也有一定的营养价值，用来炒菜一样味道非常好。可你们这么一通西搞乱搞，竟然是直接破坏掉了龙虾本身的鲜美，将一股子蒜味灌入其中，请问，你们真的还是一个合格的厨师们，难道你们连这么浅显的道理都是不懂吗？龙虾，除了清蒸之外，最好的方法，莫过于一虾三吃，虾肉当刺身，虾脑配合着一份热乎乎的热粥，达成真正的完美虾粥，而那虾尾，则是当成炙热煎烤的一类，可是你们啊，真的是让我太过于失望了。”

林奇程默不语，原本他只是想着来到这里吃一吃所谓的大厨名菜，可名菜没吃到，反而是收了一肚子的气。

这些个厨师，不提也罢，还好意思说什么个人是这个世界最好的十个厨师之一，真是笑掉大牙！

“龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下虾头虾身的壳留着备用。珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌均匀入味汤锅中下油1汤匙，加姜丝略爆，然后把虾头虾身的壳投入爆炒片刻，趁热加入大量水，煮沸，然后加入腌好的米，开盖保持大火把粥煮2030分钟，然后转小火煮15小时。转大火煮沸，下龙虾肉块、龙虾脚、虾膏，一见沸腾立刻将粥锅端离火位，撒下葱花，粥的余热自会令材料全熟。品尝粥味，如果嫌淡可以再加盐少许。这才是这道澳龙的最佳吃法，而你们，不过是将自己的想法，强行加在了其余的食客身上。”

“来吧，我再给你们一次机会，拿出你们最拿手的菜品出来，不然的话，你们的名气，真的要是成为笑话了。”

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