“饼!”
拿着笔和竹简,陈昊坐在院子里,在思考着怎么做出饼类食品,他并不是要造出后世军工级那种压缩饼干,那种压缩饼干要用到膨化粉,也就是要将面粉放在高温高压的环境进行压缩,再突然放在常温常压的环境,让物质内部发生改变而膨化。八八读书,23
现在太昊族根本没有这个条件,所以他打算制造一种干粮,将这种干粮尽量挤压,使它的体积减少,虽然没有真正的压缩饼干那么小而强大,但也总比现在带着粟米和陶锅出去打仗要强不少吧?
饼原来的意思是烤两次的面包,可陈昊想想制作西点饼干实在太麻烦了,而且也不好压缩。
“对!”
这个时候,他突然灵机一动,想到了后世在电视上看到的一种叫炒米饼的食物,这种米饼体积密度大,适合携带作为干粮,如果在那种饼的基础上在进行压缩,那岂不是能得多体积更小的干粮?
有了这个想法后,陈昊立刻行动起来,不过,在制作炒米饼之前,他先造了一个烤炉。
炒米饼需要用到糯米和大米,不过陈昊用小米替代,小米本身就有一定的糯性,在制作饼食的时候它会粘在一起。
他和工人取来一带脱壳的小米,小米是部落的主粮,它很金黄,很漂亮。
“炒!”陈昊将小米倒入陶锅里,然后进行翻炒,旁边的工人都在认真地学习。
直到锅里的小米变得金黄香脆,他就停止炒作。
取了一些干小米吃了吃,十分香脆,很美味,这些小米被炒熟了。
“来,我们抬到那里。”陈昊吩咐工人将炒好的小米装起来,然后指着不远处的石磨。
他和工人用这个石磨将炒好的小米研磨成粉末。
将粉末抬到食品加工场一角,陈昊看着这堆粉末在寻思着放什么进去。
“糖、鸡蛋、盐、牛奶、油!”
最后他想到了这些高热量的物质。
炒过的小米面就像面粉一样,他和族人取来一些陶缸,一起将小米粉、麦芽糖、鸡蛋、牛奶、豆油、盐、水进行搞拌。
然后又用木头造了一些模具,就像制作月饼那样,将拌好的材料用模具压出来,得到一快快湿乎乎的小饼。
“好了,拿去烤就行了!”陈昊开口道。
“直接放火里烤吗?”有人问道。
“不是,用烤炉烤,我们今后要大量制作饼,就得用烤炉。”陈昊说道,“就是我之前在院子造的那个烤炉。”
“哦哦。”一行人连忙看向院子那边。
这个烤炉是用砖头砌出来的,下面是烧煤或者木柴的,而上面则是一个半球体,还有一个门,而下面的火炉与上面的拷室夹层是用陶制的,当下面烧火的时候,上面的烤室就会升温,这种烤炉不但能制作饼干,还能制作奶糖、蛋糕等烘焙类的食物。
至于燃料,当然是用煤这种高效又方便的燃料。八八读书,
陈昊他们将米饼放入烤室,就在旁边等待,而陈昊也在观察着这个烤炉的,看看有没有需要改进的地方,不过暂时来说也没有改进的地方,这种烤炉应该还能造肉干、脱水蔬菜等军用食品。
数个小时后,米饼出炉了。
制出来的米饼要比刚入炉的时候要长大了一些,陈昊和族人试吃了一些米饼,都觉得很满意。
米饼很香脆、很甜,味道很可口,充满香味。
而且它们的体积比较热量也高,陈昊吃了五个,再喝了些水就已经很饱了,这五个米饼只有拳头大只有半斤重,如果是按照以前的军粮配给,一个军人一顿饭吃一斤粮食加一斤副食才会饱,可这种米饼只需小小的一点,就着水吃,就能解决一顿饭。
“看来不用再压缩了,这样也可以了,省下一道工序。”陈昊说道。
“太昊,这个很好吃呀,我们去打仗,就吃这个吗?”有人问道。
“嗯。”陈昊点头道。
“可是,天天吃这个,也不是办法啊?”族人说道。
天天吃米饼,虽然嫩补充能量,可也会吃腻人,尤其是长期吃这些高热量的食物,很容易上火。
陈昊也觉得肯定不能只吃这种米饼的,他想了想,便开口道:“我们可以把蔬果、肉干放在烤炉里烘焙,制作脱水蔬菜,战士们可以泡蔬菜干或肉干吃,而且我们可以为战士们配茶叶,茶叶能解腻呢,如果是攻掠战,那我们直接抢夺对方的粮草改善自己的伙食就可以了。”
陈昊把想到的记下来,现在有了烤炉,制作脱水蔬菜肉干、饼干糖果就容易得多了,而且可以实现量产。
尤其是米饼、蔬菜、肉干、糖果都是保存时间非常长的食物。
“我们军队今后的军粮,应该是蔬菜干、肉干、盐、米饼、奶糖、茶叶、酱、醋,次一级的主粮便是粟豆等食物。”陈昊列出军队的军粮配置。
以前一个士兵自身携带十日的食物已是极限,如果太昊族的军队换上这种新型干粮,一个士兵携带一个月的物资也是完全可行的,这样就能极大地减少后勤的压力,更能加快新军速度,杀敌人一个措手不及。
旁边的族人看着陈昊列出的军粮配置,不由问道:“太昊,那我们的军队以后就不煮食了吗?”
陈昊点头道:“是的,可以不煮食,当然,如果战士们要煮食也是可以的,我会给每个战士配置一个铜水壶,让他们煮热水,有了热水就能泡茶、泡米饼。”
“那如果肉干蔬菜汤,或是抢夺到米粮,那”族人问道。
陈昊指了指自己的头顶,说道:“我们的军人都戴着铜战盔,铜战盔可以用来做饭熬汤。”
接下来,陈昊又与族人们一起建造糖饼厂,生产糖类、糖果、饼类、以及脱水蔬菜和肉干,甚至是奶粉。
这个糖饼厂建在食品厂的旁边,里面主要的设施是烤炉,还有制糖的设备。
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