这乞儿浑身是伤，阿杏与阿桃脱了她衣裳才发现几乎浑身都遍布了大大小小的旧伤痕，青紫一片，形容凄惨。

最久远的约得两三个月前，最近的不过十几天功夫……要么是被旁的乞儿欺负，要么便是那“巨变”了。

崔令鸢她们回来的时候，丁香正在帮她洗头。

擦干净脸，露出其下五官，虽经历了诸多磨难以后消瘦得厉害，也不难看出曾经是个清秀佳人。

一个女子，还是有几分姿色的女子在外流浪能有什么好日子？看她这情形，可想而知这些日子流离失所，吃不饱穿不暖，精神和身体收到双重折磨，才会犹如惊弓之鸟般。

真诚才能打动人心，要从对方嘴里套话，先得抚慰对方。

而眼下崔令鸢能做的也就是让她好好休息一下，再吃一顿饱饭了。

其余人都退了出来，她们一共开了三间上房，罗二娘和婢子们回了自个屋子，只留最稳重的丁香陪着那乞儿。

沈朝盈则去了楼下，问掌柜的借了厨房一用。

由北到南，厨房里最分明的区别便是菜蔬种类。

二月初的长安，气温低寒，连葱韭都还没冒头，只有越冬的菘菜萝卜聊以解闷。便是宫里，最多多一些韭黄、蒜黄一类黄化蔬菜打牙祭。

其余寻常百姓的餐桌上，大多数是腌肉、羊肉占了大头，鱼是没有的，冰面还很厚，要到二月中以后，才会陆续有城郊的农户提着二三尾鱼进城叫卖。

但是益州的老百姓已经开始吃各种新鲜脆嫩的蔬菜了。

崔令鸢只往蔬菜那边看了一眼。

若是她们自己吃，她一定会非常稀罕这些在长安来说很难得的蔬菜，轻锅快炒、清水汆熟淋上麻油，都很不错。

但对于几个月甚至更久没吃好饭的人来说，还是踏踏实实的炖、蒸之流更合适。

付了足够的银钱，厨房里的食材任她取用，确实也许久没有动火了，崔令鸢拿起菜刀，竟然有些手痒。

随手挑了跟又白又胖的萝卜，唰唰将皮削了，滚刀切成不那么均匀的块儿，浸清水里。

再取一块牛肉，肚子里没油水的人乍然沾了荤腥，大鱼大肉的容易腹痛腹泻，牛肉比羊肉豕肉更精嫩，更健康些。

牛肉切成丁，不切薄片，因为饿久了的人只想大口吃肉大口喝汤，没心情欣赏你刀工如何了得如何薄如蝉翼，汤底又在灶上炖了多久，不需要。

所以也省了崔令鸢的事。

清炖萝卜牛腩在砂锅上炖着，再来汆一个丸子。

鱼丸太费功夫，取了豕肉与芫荽，三肥七瘦，剁得碎碎的，打入一个鸡蛋顺着同一方向搅上劲，挤成团，轻轻荡进沸水中，不一会儿成型了，才能搅动。

捞出来淋上拌好的料汁，清酱油醋盐糖少许，芫荽开胃，肉丸极嫩。

再炒一个小菜就够了。

主食是客栈蒸的梗米饭，大锅蒸得湿软，不够粒粒分明，却能顶饱，对于主要诉求是吃饱而不是好吃的人来说足够了。

崔令鸢从蒸笼里又拿了个炊饼出来，一起放在托盘里，亲自端着上楼。

推开房间门，乞儿惊惧一场，察觉她们没有恶意之后，渐渐放松，竟是睡着了。

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