“阿嚏!”
外头,吕识株打了一个喷嚏,当下揉了揉鼻子:“也不知道是谁在想念本少爷!”
彼时,姜暖之正在炒火锅底料,瞧他这德性,顿时用锅盖护住了自己的锅。
“大少爷,能不能注意点?这一锅差点都毁在你手里头了!”
吕识株尴尬的挠了挠脑门儿:“下回注意,下回注意。”
“阿暖,你不是说今天做锅包肉吗?这炒的什么呀?闻着怪香的。”
姜暖之:“锅包肉等一会儿做,这个是火锅底料,咱们今儿个晚上吃锅子。”
“锅子?你又弄新鲜吃食了啊?这么香肯定好吃。”
吕识株说着,满是期待的盯着姜暖之。
姜暖之瞧着他的样子,莫名觉得有些好笑:“真的很香吗?这热油里才放了葱蒜。”
吕识株却是深以为然的点头:“才放了葱蒜,就这么香了?等会儿不得香迷糊过去啊?”
瞧他这样,姜暖之也忍不住跟着笑:“那等会儿你就多吃些。”
说罢,将刚刚碾碎的胡椒也一并倒到了锅里头去炸香。
紧接着,便放入事先切碎的蘑菇丁。这蘑菇是这大荒地界随处可见的蘑菇。说来今年的新蘑菇还没出来呢,没到季节。她的这些蘑菇是先前王婶子送来的干蘑菇,去年采摘之后晾晒的。
姜暖之用热水泡了好一阵子,又清洗了好几遍,才切成细丁。放到油锅里头去炸。
不一会儿,满院子里头都飘散着浓烈的香味儿。
别说身旁的吕识株又忍不住了,就是姜暖之自己这会儿也忍不住吸了吸鼻子。
穿来了这么久,一次火锅都没吃到呢,他早就馋了,当然最馋的还是那麻辣火锅,只是如今还没辣椒。
先前的辣椒还没长好呢,不过,那一株只接了两个小辣椒,即便是长好了,她也不舍得吃的,要留着种子。
便想着,先炒一些菌菇汤底来。
她一直在减脂,吃的东西寡淡了些,这菌菇汤底对于她来讲也是巨大诱惑了。
如今也是好时节,山上野菜多的很。随便去采摘一些备用。土豆片,地瓜片,一些能寻到的食材也都处理了些。一并放在托盘里头。
另外,今日还买了一些豆腐和豆皮,豆腐切了一半,留着涮火锅,剩下的一些姜暖之用来做小葱拌豆腐,倒上些芝麻香油,别提多香了。
拌豆腐的功夫菌菇底料也炒的差不多了。姜暖之只留下一次吃的量,剩下的盛了出来,装到罐子里,留着下次用。
而后,锅中添上清冽甘甜的井水,就这般先煮着。将蘑菇的鲜味完全的激出来。
紧接着便去切肉。姜暖之将肉分成了三份,一份肥的多一些,一份瘦的多一些,一份肥瘦相间的,各切成薄片备用。
剩下的两斤左右的肉,姜暖之切得稍稍厚了一些,准备做锅包肉。
吕大少爷点名要吃的,自然得满足他这。锅包肉似乎很受欢迎一些,上次众人都没吃够。这次一口气做了两斤,想来应该够吃了。
这边弄完了锅包肉,时辰也差不多了,姜暖之又着手拌了些萝卜丝当凉菜。
最后拿了两坛子之前泡好的青杏酒,当下抹了一把额头上的汗,喊道::“准备准备,吃饭了!”
说时迟那时快,几乎是说话的功夫。除了不能动弹的小玄庭,其他众人全部都围到了桌子旁边。