凯文的装修队伍很快就拉了起来，队伍里多是老实巴交的农夫，他们与冬天混迹在酒吧里的醉鬼不同，他们更有上进心，选择在冬天还出来工作。

而且能被凯文选上的人就没有敢歧视华人的，毕竟歧视华人就是歧视他们老板，因此双方相处得还算愉快。

餐厅和厨房是最先被清理出来的地方，垃圾并没有被丢掉，严格来说，肖恩家里除了木头就是棉布了，甚至连玻璃都很少见，清出来的灰烬都被小心地填进门口的一个大坑，这可是上好的草木灰和木炭，草木灰可以充当肥料，木炭可以用作燃料、滤材甚至火药原料。

随着厨房的挖掘，肖恩的厨房露出了它本来的模样，几根细梁在垮塌时斜斜地支撑在了厨房当中，这让大部分的厨具幸免于难，当肖恩招呼着工人小心翼翼地将细梁清理出去之后，肖恩花重金采买的土灶显露出来。

肖恩顾不得灶上的尘土和黑灰，细细地将四方的土灶摩挲了个遍，灶台靠人的一侧被砸下来的木梁碰掉了一个角，但总体上没有裂缝，大锅也老老实实地呆在灶里，里面除了黑灰居然完好无损！

喜出望外，肖恩小心翼翼地将大锅取出，就着从格林之家拉来的水将锅里里外外洗了个遍。又在外面烧了一堆火，把锅架在火上，用废弃不要的猪皮将这口锅擦了又擦，直到这口锅变得乌黑油亮，能反射出太阳的光晕才算完。

晚上肖恩久违地下了厨房，将从格林之家“借”来的调料摆了一排。下午他又抓到一只不幸的小母鸡，干净利落地收拾好。

晚上，外面繁星点点，家中家徒四壁，蓝尼在牛棚里忙活着给小牛安排夜草，肖恩则蹲在清理出来的厨房给他俩做火灾之后的第一顿晚饭。

灶膛里的余灰已经清理干净，如今灶膛里发出温暖又柔和的黄色火焰。炉火已经燃起，肖恩将一些没烧干净的木柴重新塞进灶台做二次利用。待温度足够，肖恩将罐子中的花生油倒进锅中，花生油泛着欢快地小泡在锅里滚着，灶台上方的空气冒出一丝青烟。

温度已经够了，肖恩将切碎的葱姜丢进锅中，碎碎的葱姜在油里打着转，发出噼里啪啦的响声，静静等待葱碎变得金黄，一盘切成小块的鸡肉下进锅里，嫩嫩的鸡肉带着水汽发出刺啦的响声，花生油混合着鸡皮下的脂肪散发出迷人的肉香。

肖恩不着急翻炒，而是等待着小鸡上色，待鸡皮稍稍焦黄，肖恩手中的锅铲挥舞，将它们翻了个面，待鸡肉差不多在锅里待够三分钟之后，加入白兰地——本来应该是白酒，但亚美利加并不产这个，加入黑醋——本来应该是陈醋，但亚美利加仍然没有。再加入大蒜和辣椒。

佐料加入之后，肖恩就发挥自己单身二十一年的手速，将手中的锅铲挥舞出了残影，务必让每一块鸡肉与佐料都混合均匀。

加入酱油——这是老凯文一个秋天加一个冬天的杰作，加入黄豆酱——同样是凯文出品。

两样华国秘制酱料一加，纯粹的华国味道就散发开来。

加入鸡胗鸡杂，土豆和胡萝卜是任何地方的冬天都不可或缺的食物，最后加上干净的水。洗干净双手，将一盆和好的玉米糊糊揪出一团。

啪啪啪！灶台边缘贴了一圈的玉米面饼子！

盖盖儿！剩下的交给时间。

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