“首先肯定不能够开自助餐厅了，你开海鲜餐厅的目的是为了自产自销那些市场上不好卖的海鱼，而很显然，海鲜自助餐厅不能帮你卖掉那些不好卖，也不值钱的海货，相反，它还会拉低你捞到的那些本来是比较好卖，比较值钱的海货的价格。”秦大鹏敲着桌面道。

秦德点了点头，一开始他的想法很简单。

秦德就是觉得这个时期的人喜欢贪小便宜。

只要开一家海鲜自助餐厅，就肯定能够将从海里捞到的所有渔获全部处理干净。

在经秦大鹏提醒前，秦德根本就没想过，这时期的人可能进了自助餐厅后，只会专门挑贵的吃，那些便宜的东西，哪怕本来就很喜欢，也根本看都不会看一眼。

“赔本的生意我不做，这海鲜主题自助餐厅确实存在着一些弊端，说说你的想法看。”秦德道。

“很简单，还是自助的模式，不过咱们要稍微换一种收费的方式。”秦大鹏道。

“停停停。”秦德伸出一只手，“我都被你给绕糊涂了，自助餐厅你自己说的不行，怎么还在说搞自助餐厅？这自助餐就一种收费模式啊，换了收费方式，那还能够叫自助餐厅吗？”

“你先听我说完。”秦大鹏没好气道。

“你说。”

秦大鹏又将一粒泥螺放在了桌子上，“这粒海瓜子代表的是一盘红鱼。”

他又在旁边放了另一粒泥螺，“这粒则代表一盘巴沙鱼。”

“这一盘巴沙鱼肉有半斤重，而这盘红鱼只有半两重，现在这两盘鱼肉都卖五分钱，加入现在是你来餐厅吃饭，你选哪一盘？”秦大鹏问道。

秦德闻言后眼睛渐渐的就亮了起来。

其实这种消费模式秦德也见到过，而且人家店里的收费标准比这个还要完善。

不过这种经营模式的出现那至少是二十年后的事情了。

秦德之前根本就没往这方面去想，就想找一种最附和这個时期的经验模式先把海鲜主题餐厅给开起来再说。

现在经秦大鹏一提点，很多相关的经营模式，立即就出现在了秦德的脑海当中。

同时，秦德心底对自家这个没读过什么书的堂哥有些钦佩了，真没想到在八十年代初期，竟然就有人能够提出来这样具有建设性的想法来。

秦德也拿了两粒泥螺出来，将其摆在了桌上，“我们还可以把盘子分为大盘跟小盘，大盘五分钱一个，小盘三分钱一个，就主打一个实惠，只要能够让我把那些不好吃的海鲜都卖出去了，这家店实际上我不赚钱也没问题。”

“胡说八道，就算是主打一个实惠，那也是能够薄利多销的，店里只要有顾客，就不可能不赚钱，你要真敢开一家这样的不赚钱的店在惠城，三天两头儿店就得被同行砸一次，我都罩不住你。”秦大鹏没好气道。

“嘿嘿，我就打个比方，意思是这个店开得，赚肯定是也得赚一点的，鹏哥，咱们一起把这个店开起来吧？”秦德连忙道。

秦大鹏没有说话。

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