一款筐子皮蛋逐一摆在院子,苏木一个个检查,挑了几个个头大的装了两篮,打算给杜雪瑶和唐相予送去。
一家子围着她着,黑乎乎的一天,能吃?
虎子挨着苏木蹲下,“二姐,我想尝尝。”
苏木便那起一个,往地上磕,将表皮的草木灰和泥磕掉,露出暗白发灰的蛋壳。顺着磕裂的缝隙拨开。露出白黄相间的蛋肉,那蛋肉晶莹剔透,其上还有雪花点缀,很是好看。
虎子拍手称赞,“真好看!真好看!”
苏木一分为二,递给他,另一半递给苏叶。
姐弟二人捧在手里,不敢下口。
苏木轻笑,从苏叶手中掰下一小块,塞进嘴里,还是从前那个味儿,只是口感更细腻,香味更浓郁。
二人见她一脸享受,不再犹豫,放进嘴里,小口的咬着。
虎子眼睛一亮,“真好吃!”
苏叶也不住点头,不似平时吃的鸭蛋,味道很奇怪,却好吃。
见三个小的这般模样,苏世泽也忍不住拿起一个,剥开,分给吴氏一半。
二人反应与虎子无异。
“娘,这叫皮蛋,生吃可,烹煮亦可。我瞧书中写道:表置葱花,倒酱油,热油慢淋,是为葱油皮蛋。还有道皮蛋拌豆腐,佐料加嫩豆腐拌匀即可。”
吴氏点点头,“不难,晚间我就试试这两道。”
“那我去买豆腐!”苏世泽积极道。
一家子都忙活开来,收拾妥当,苏木拎着两筐皮蛋回屋。她从柜子里掏出一个陶罐儿,置于桌上,正是从福保村带来的茶叶。
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