趁着黑田先生喝酒的功夫，林淳人熟练地将汤头淋入碗中，再撒上一把葱花，热腾腾的豚骨拉面就出炉了。

接过拉面，黑田先生就迫不及待开动起来，响亮的呲溜声顿时响起。

在瀛洲吃拉面时发出声音并没有什么难为情的，倒不如说身为店主看到客人如此专注于自己的食物反而会感到很高兴。

但一边大口吸着拉面一边发出巨大声响的话，果然还是稍微有损形象啊。

这也是拉面店中单身女客寥寥的原因之一。

“今天的面......”

放下筷子，黑田先生眉头微微皱起。

“是味道不好吗？”

林淳人内心一慌，擦着桌子的手顿了一顿。

难道说是为了省点积分自己做的叉烧肉给人家吃出问题了？

就不该贪这点小便宜的！

“面汤的味道，怎么说呢...”

“好像有点偏淡了。”

说着黑田先生一口气将碗底剩下的几根面条嗦入口中。

“倒不是说不好吃，但味道变了的话，果然还是会觉得有些奇怪。”

听到黑田先生的进一步解释林淳人才松了一口气，要是在这个骨节眼上闹出食品纠纷，恐怕门店那边也会受影响。

而且好歹也算是相识一场，要是黑田先生在他家面摊上吃出个好歹也过意不去。

不过黑田先生的话也为林淳人敲响了警钟。

对于熟客而言，菜品的任何细微调整他们都十分敏感，比起任何的创新或变化，更倾向于继续品尝固有记忆中的味道。

简直就像在草丛中唱着过时歌谣的老顽固嘛！固守着老得掉牙的曲目而无视新创作出来的歌曲什么的。

所以说熟客果然是令人头疼的存在啊。

一方面提供着稳定的客源不假，但另一方面，从某种程度上说他们的存在也阻碍着店家的发展。

“伺候好这帮大爷真不容易。”

门店尚未开张，步入厨界已经有些时日的林淳人就深感餐饮业之难。

“刚才的酒，再来上一杯吧。”

抹了抹嘴，黑田先生有些意犹未尽地说到。

接过倒满的酒盅，发觉菜单上竟然没有标注酒水价格，黑田先生又发声问到：“这两杯，加起来要多少？”

如果太贵的话下次就不来了。

“刚才那杯就当我请黑田先生了，至于这杯...就算你二百円好了。”

“这难道是针对熟客的小小优惠吗？”

黑田先生有些惊喜，虽然味道算不上出众，但二百円一杯的清酒在江户找不到第二家了，他以前下班时常去的居酒屋一杯不过七八勺容量的清酒也要足足四百五十円，在这能喝上两杯还有剩！

对于他这种普通会社的小白领来说，比起细微的口感区别，性价比才是王道。

“这种酒库存应该很少吧？”

转念想起林淳人提过这是自己酿制的烧酒，黑田先生激动的心情瞬间冷静下来。

毕竟数量有限，半卖半送给食客的话就合理多了。

结果林淳人微微一笑，在黑田先生的惊愕中打开了摊位下的柜门。

竟然还有足足十几瓶！

酒精对于大多数中年男人而言果然有着无法抗拒的吸引力，寻常吃过拉面便利落结账走人的黑田先生今天却在摊位前迟迟不愿离开。

几杯小酒下肚，看似沉闷的黑田先生也慢慢打开了话匣子。

“江户这座城市啊，简直糟糕透了。”

开口就是老生常谈的抱怨。

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