随着那一串细微的冒泡声，夏枫轻轻掀起了砂锅的盖子，一股浓郁的香气瞬间弥漫开来。

那是麻婆豆腐独有的香味，混合着豆瓣酱和花椒的麻辣味，刹那间就盖过了烤鸭的香味。

夏枫拿起旁边准备好的小汤勺，浅浅舀了一勺汤汁品尝，确认口味是否完美。

他轻轻地吹了一口气，然后小心翼翼地送到嘴边，只见夏枫帅气的脸蛋微微泛红，额头上渗出了细细的汗珠。那种混合的味道顿时让他的喉咙燃起了一股火热感，使夏枫不禁哈了一声气，舌尖仿佛被点燃一般。

不错，魔幻麻婆豆腐的第四味“烫”已经完美融入了。

夏枫盖上盖子，继续控制着砂锅的火候，他接下来要去做下一味“酥”。

“酥”在于大豆绞肉的酥脆，大豆绞肉的原料可以是来源于泡发好的大豆，也可以是来源于制作豆浆时滤过的豆渣。不得不说，前世的华夏对于食材一直都是物尽其用，非常节约，不会放过任何一点有营养的部分。

由于蒙德第一家烤肉店卖有豆浆，所以豆渣很容易获取。

夏枫将豆渣和淀粉按照一定比例混合在一起，并加入特制的酱汁调味，使得大豆充满了肉的味道。

接着他将调制好的半成品大豆绞肉放在案板上，用擀面杖擀平擀匀，然后迅速地将半成品切割成了一个个大小相等的小块。这些小块的大小和形状都非常重要，它们将决定最终煎炸出来的大豆绞肉的质量和口感。

夏枫将切好的小块大豆绞肉放到一边，准备开始煎炸。

随着油锅中温度的上升，夏枫将它们一个个放进油锅中，并小心地控制着火候和翻动的速度，确保每个小块大豆绞肉都能被炸得火候恰好，均匀酥脆。

虽然每块大豆绞肉都有相同的形状和大小，但它们在油锅中的分布却不尽相同。

所以每当夏枫翻转大豆绞肉时，他都会注意到它们的颜色和质地。如果发现某个大豆绞肉的颜色过于暗淡，夏枫就会立即使用厨之力调整每一部分的火候，确保烹饪能够恰到好处，也使得每个小块大豆绞肉都能被炸得香脆可口，而且不会过分油腻。

最终，他取出煎炸好的大豆绞肉，放在纸巾上吸去多余的油分。

这些色泽金黄的大豆绞肉就是“酥”的关键。

另外一边，唐若清的烤鸭也在神之眼的加持下，快要接近尾声。她此时正在给烤鸭的外表刷最后一层酱料，在这一层酱料之后，烤鸭的外皮将逐渐变得酥脆，酱料的美味也会渗进每一层的鸭肉里。

夏枫已经开始收尾了。

只见他浇上一圈锅边油后，左手微微一抬，砂锅下的火焰便大上几分。

当麻婆豆腐完成之时，锅底要热到焦掉，才能以这份“烫”为基底，最佳地融合进其他五味。

当油渐渐地浮上表面时，夏枫眼疾手快，撒上了剩下的蒜苗和大豆绞肉，随即关火关盖。

就让这份“色”和“酥”随着分子热运动，交融进菜里吧！

简单等了一小会儿后，夏枫拍下了按铃。

评审席上本是无聊的斯帕罗顿时一震，大声说道：“好，看样子我们的夏枫选手，已经率先完成了料理。”

在夏枫和斯帕罗的示意下，远处跑来了几个肌肉侍应生，将厚重的砂锅搬上了评审席。

“魔幻麻婆豆腐，枫枫小店特色料理，请慢用！”夏枫说道。

就在这时，一股及其浓郁的香味从另一个方向飘了过来，打断了评委们本想说的话。那香味是烤鸭特有的诱人香气，馥郁而又迷人，如同一个恰到好处的诱惑，让人垂涎欲滴。

这股香味犹如一只无形的手，将所有人都紧紧抓住，让他们无法移开目光。在这个瞬间，所有的评委都忘记了自己的身份和职责，只剩下了对这份香气的热爱和追求。烤鸭的香味如此诱人，让人仿佛置身于一个鸭子飞舞的世界，永远无法自拔。

“这小娃娃距离厨宗的境界只差临门一脚了。”乔尔斯赞叹道。

与此同时，烤鸭也被侍应生们端了过来。

“你们谁先？”斯帕罗问着唐若清和夏枫。

“唐小姐先吧。”夏枫看了一眼桌上的烤鸭，就知道这是一道极为考验火候的菜，也是一道需要尽快吃的菜。若是过了最佳的品尝时间，那这道烤鸭的味道将急转直下。

至于自己的菜嘛……

夏枫淡然一笑，一是看见系统的打分了，二是知道自己那道菜的六味此时仍在那方砂锅世界中交融。

在上菜的过程中，烹饪仍在继续。

而魔幻麻婆豆腐，随着在热锅环境下静置的时间越久，味道的层次就越丰富。

“谢，谢谢你！”唐若清十分感激地看着夏枫，她明白这是夏主厨在帮她尽量呈现一个完美的料理。若是按照食戟规则来讲，自己是要等到夏枫的料理品尝完才能继续的。

如果自己一不小心赢了，要不咱还是给他一个菜谱吧？

无论在哪里，人品都是比技术更重要的。

听到夏枫谦让的话语，评委席上的三人也不禁高看了夏枫一眼，但也仅仅只是高看罢了，对于这场食戟的胜负，三人也是要以料理的味道为评判标准。

于是唐若清切割着烤鸭，装盘递给了评委和夏枫。

“夏主厨也尝尝看吧，应该挺好吃的。”

唐若清将刀子轻轻地沿着鸭皮滑动，只听得“噼啪”一声脆响，烤鸭表皮被切开，露出了里面温润香酥的肉质。她将鸭肉切成薄片，每一片都流露出鲜美的鸭汁，看上去诱人无比。

夏枫品尝着鸭肉，只觉得肉质鲜嫩多汁，入口即化，滋味醇香且细腻，让人回味无穷。他一口口地咀嚼，鸭肉的浓郁味道在口中不断蔓延，让人陶醉其中。

“好吃！好吃！”斯帕罗和主编飞速地吃完一盘，示意唐若清再给他们加一点。

夏枫也将盘子偷偷混入其中，渴望再吃到一片鸭肉。

唐若清捂嘴轻笑，“这是璃月烤鸭，传统的吃法还可以将薄片鸭肉、葱、黄瓜卷入烤饼里，沾上甜面酱，一口咬下。”

“但是现在啊，”唐若清看向四人，“要不我们还是来品尝一下夏枫主厨的料理吧？”