东来顺，帝都最有名的涮肉馆子，其实炒菜也还行，但架不住涮肉才是这里的主打，所以没人记得这里的炒菜。

后世很多人说去帝都吃涮肉不能吃东来顺了，说没有阳坊涮肉好吃。但其实东来顺的羊肉品质一直都维持很好，只是后来越来越贵，弄得不那么实惠了而已。

不过这个时代嘛，东来顺虽然也比普通馆子贵点，但价格还是能够接受的，毕竟这里的涮肉品质好啊。

庾成庆拿着筷子，夹起了一片羊肉，放到锅中，就着滚烫的开水，涮到颜色深棕才捞了出来。

沾着调好的芝麻酱，送入口中，细细咀嚼，然后点了点头，似乎是认可了味道。

却又突然抬起头，有些犹豫地看向王霏，小心地问着：

“这个怎么吃才正宗？”

而王霏却又转头看向王旭，眼中有些晦涩不明。

“哦，这個啊，怎么吃都正宗。每个人口味都不一样的，按照自己的习惯就行了。湾湾那边也有火锅吃吧，按照你们自己的习惯来就行。”王旭出言解释。

“来了帝都，就要按帝都的吃法啊，这可是传统，不然不是白来了。”庾成庆还有点固执地想学习一下帝都的传统。

“你们确定想试试帝都吃法？”王旭看了看在座的几位湾湾客人，小虎队，庾成庆，加上胡慧忠，都是年轻人，那么吃应该也问题不大。

“确定啊，就是得按照最正宗的吃法吃，才是旅游的意义啊。”胡慧忠的声音很好听，有点湾湾人的软糯，但是并没有后世流行的那种嗲，听起来并不会让人鸡皮疙瘩乱冒。

“那这样吧，我先给你们演示一下。”王旭点点头，站起身，端起一盘子羊肉，这是二两盘，东来顺的盘子不大。

然后，就在众人的目瞪口呆中直接赶入滚烫的开水。

然后，伸出筷子把刚刚下入的羊肉搅了搅，也就三秒钟不到，肉稍稍变色，就捞了出来，用个空盘装好，给各位展示了一下。

肉色仅仅微变，表面变成了灰白，还带着点微微的粉红，就那么呈现在了几位的眼前。

“看，大概这样。”王旭热情地向各位展示了一下涮肉的火候，继续说：

“不要，一片一片地吃，大筷子夹过去，像这样。”

然后王旭就筷子一叉，半盘子羊肉就被夹入自己的酱料碗，在芝麻酱中稍稍一蘸，就那么直接塞进了自己的大嘴。

稍稍咀嚼，就咽了下去，然后又是一筷子，刚刚堆了整盘的肉就瞬间清洁溜溜了。

就剩下一个空荡荡的盘子，和一桌面面相觑的看客，还有旁边掩嘴偷笑到几乎忍不住声音的王霏。

“看，就这么简单，来，试试。”王旭端起一盘羊肉上脑，递给庾成庆，鼓励道。

“你们吃东西，都这么猛的吗？”胡慧忠坐在王霏的另一边，她今天是唯一的女客，就被安排坐在了王霏的旁边。

“家里都这么吃，别奇怪。不然开始我们也不会那么说，你们按照自己习惯就好。帝都这边，吃涮羊肉，都是论斤吃的。”王霏很细心地为胡慧忠解释，她挺喜欢这个外柔内刚的姑娘。

两人都是短发，虽然胡慧忠是因为拍戏需要的原因，但这也足够让王霏升起好感。

王霏看她还怀疑，也端过一盘羊肉，顺手赶进了翻滚的清汤之中，和王旭的动作一样，同样不到三秒，便直接捞进了自己的酱料碗。