季然目光锁定了村畔那连绵的竹子。

立冬了，山上的各种野货接近落摊。

但南方的竹林里要出好东西啦。

……

今天豆花没有课后辅导，至于英语补课追赶班上的进度……

英语老师李菲儿表示，是班里其他学生要坐着飞机，才能赶上豆花了。

豆花的学习能力、语言方面的天赋，早已令她叹为观止。

季然到学校接了豆花，笑呵呵地道，“闺女，回去爸爸带你玩个好玩的事情。”

“什么好玩的事情？”

豆花来了兴致。

她的学习神经一直绷得很紧，也想放松一下了。

季然笑道，“莪们去竹林挖冬笋。”

入冬后南方的竹林里将出的好货，正是冬笋。

冬笋蕴含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素、有机微量元素、纤维素等……营养价值很高。

然后它的肉鲜质嫩，清脆爽口，品质在所有笋中，出类拔萃。

冬笋炒牛肉、冬笋炒腊肉、冬笋焖鸡鸭鹅肉、冬笋煮鱼……

可以说冬笋与肉类百搭。

其中有几道以冬笋为主食的菜，还是南方名菜。

冬笋号称笋中之王，可不是浪得虚名。

“好啊，我还没挖过冬笋呢。”

豆花欣然同意。

父女俩回到悠然居，季然拿了把窄锄头，豆花拿着她的专属小锄头……

再提了一大一小两个篮子。

“老爸，冬笋是长在土里的吗？”

出发前豆花问。

“是的。”季然回答并科普，“所有笋都是从笋鞭上长出来的，包括竹了，竹子本就是春笋长大的嘛……而笋鞭长在土里。”

豆花点点头，再问，“好找吗？”

“是个技术活。”季然如实道。

冬笋不像春笋，能蹭蹭地往上长。

冬笋尖尖出了土，基本上就不会再往上长了，除非等到开春气温升高，它们才会再度生长。

但冬笋再怎么长，都不可能成竹。

春天竹林间，死掉的笋中相当一部份，其实不是春笋，而是冬天就已经长出笋芽的冬笋。

正因为冬笋在冬天几乎不出土，所以找冬笋，考验眼力，更考验技术。

一个有技术的挖笋高手，和一个不会挖的一同进竹林，再一同出来。

前者满载而归，后者搞不好会两手空空。

“哦，我知道了。”

豆花看向趴在狗窝里负责下午执勤的两条狗子，“圆圆，你跟我走，帮我和老爸找冬笋……滚滚你看家，不准偷懒啊。”

滚滚……

圆圆……

季然……

还是咱闺女聪明啊，春天里狗爹汪仔化身狗型寻菇器，今儿个狗女圆圆将成为狗型寻笋器。

有了狗子，这找冬笋哪还需要什么技术嘛。

……

来到村里的大竹林。

有几名村民在挖笋，其中包括八叔刘汉山。

江边村的老农们，都知道冬笋的鲜嫩，都喜欢吃这玩意，挖笋的技术都有两把涮子。

其中以八叔刘汉山的技术最为出众。

这个老头一年的收入来源主要有两样。

一是抓蛇，二是挖冬笋。

雨水好的一个冬季，他光挖笋就能挣一两万。

而冬笋在江心的平均价格，去年零售是七八块一斤，批发要少个两块左右。

今年冬笋还没上市。

按说今天才立冬，冬笋还只有一丢丢的笋伢子。

然而今年气候正常，雨水充沛，季然根据往常的经验，到这会头一滩冬笋肯定有得挖了。

事实上确实已经有得挖了。

这些村民每个人都有了或多或少的收获，但都是一些个体不大的笋子。

这是小冬笋，是离地面浅的笋鞭长出来的。

埋得深的笋鞭才能长出大货。

大部份的大货们现在也只是个小冬笋，它们需要时间来长大。

“呦，然子你们也来挖笋啊。”

父女俩带着狗子往竹林深处走，经过刘汉山所在的一片。

“挖两餐吃个鲜。”季然笑道，“怎么样八叔，挖多少了？”

“还没长什么货，中午睡一觉起来到现在，就挖了四五斤吧。”

刘汉山神色间不无骄傲，把他篮子里的笋展示给季然看。

季然赞道，“这个时节，这么点时间，就挖了这么多，不愧是我们村的笋王。”

“嘿嘿，马马虎虎，还行。”被季然叫做笋王，刘汉山也不谦虚一下。

的确他的挖笋技术在村里，要是自认第二，没人敢居第一。

……

“八叔，你慢慢挖，我们到里面挖笋去了啊。”

“去吧，我要挖到天差不多黑了，你们要是没挖到，到我这里拿点回去吃。”

“好咧。”

进竹林这一带都被村民们挖了个七七八八，父女俩往竹林深处挺进。

圆圆早已经在竹林里浪开了。

来到脱离村民们视野范围的地方。

父女俩准备开干。

豆花看着地面上，感觉哪里都有笋，又哪里都没笋，于是就要问了，“老爸，怎样才能找到冬笋？我们赶紧先挖一根出来，让圆圆记住气味，圆圆就能像雷达一样，精准无误地找到冬笋了。”

“挖冬笋的入门级技术，找叉找拱。”

季然亦低着头觅笋，边寻边给闺女传授经验，然后又问，“闺女，你知道为什么竹林地面上开叉起拱，就可能会有冬笋？”

豆花挠着头，“因为冬笋在土壤里慢慢长大，慢慢就会把泥土胀开，于是就有了叉有了拱。”

“正解！”

季然满意地颔首，闺女这小脑袋瓜子的思维逻辑能力，是真强啊。

不愧是我闺女，完美地遗传了我的强大基因。

豆花想了想反问，“老爸，有没有可能地里有冬笋，地面没叉没拱？”

“当然有。”闺女举一反三的能力令季然更感满意，“埋得很深的笋，地面就会无叉无拱，当然这个跟土质有关系……而当它们继续生长，早晚地面会开裂拱起来。”

“哦。”

豆花消化了一会儿，“你刚刚说找叉找拱是入门级的技术，那高级的技术呢？”

“高级的技术啊。”

季然把他挖冬笋的经验在脑中过了一遍，组织着语言，“比如说，我们可以根据竹林的朝向，竹子的密度情形，分辩竹林哪一片的笋会最多……再比如说，我们可以根据某根或某撮竹子的竹叶的青翠程度，分辩出竹林那一片土壤的养份含量……竹子越青，说明那片土质越好，越有可能长笋，长出大笋。”

季然接着侃侃而谈，“还有我们可以根据竹尖的倒向，判断出它的母体竹鞭是往哪个方向走的……基本上都是竹尖往哪边倒，竹鞭就往哪边走……”

说着，寻着。

没多久季然就找到了一片包子那么大面积的小拱，拱上裂开了几条缝。

“像这种地方，就必定有冬笋。”

季然叫闺女过来看。

“我挖开看看。”

豆花扑闪着长长的眼睫毛观察了会儿，挥起她的小锄头，挖起土来。

没掘几下，一个黄橙橙的小笋尖儿就露了出来。

豆花眉眼见笑，“喔喔，真有根冬笋。”

季然笑呵呵地道，“找笋是技术活，把笋挖出来同样需要技术，爸爸来挖吧。”

“嗯好。”

豆花让到一边，观摩学习。

季然举起锄头，三下五去二地挖开冬笋的一侧，直至笋的根部。

接着一锄头斩下去，笋与鞭分离，这根冬笋算是成功挖出来了。

小冬笋一根，不到二两。

“圆圆，快过来闻闻，记住气味。”

豆花呼喊狗子。

圆圆听到小主人的召唤，扭着臀儿从竹林深处跑来。

豆花把笋伸到它鼻子下。

“圆圆，记住了没？”

“汪汪……”

圆圆吠叫了声，接着就鼻子近乎贴着地面，找了起来。

滚滚圆圆的狗鼻子比之狗爹汪仔有所不如，但仍然是妖孽般的存在。

想当初还是奶狗的汪仔在田里找黄鳝泥鳅，在岭山找蘑菇，甚至连长在树上的猴头菇都让它找到了。

现在圆圆在气味并不复杂的竹林土地中小小找根冬笋，岂在话下？

不一会儿，圆圆就找到一根。

季然开挖。

还在挖，圆圆又找到一根。

豆花开挖。

季然把这根挖出来，圆圆这回找到一小片。

冬笋就是这样子，经常一长就是一条笋鞭上连绵生长着一根又一根的冬笋。

这是挖冬笋的最大乐趣之一，明明你只找到一根笋，结果挖完又有，挖完还有。

好似一直都挖不完似的——一挖就是一大窝子。

季然曾经在一条不到两米长的笋鞭上，挖出来十好几根冬笋。

当年还是季灵负责提的篮子，把她乐的，鼻涕带冒泡……

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