顾含正在院中练武术的时候，里正来了。

顾含好奇，前日里正刚送了野菜来，怎么这次来的这么早？

里正看见顾含，脸上有些着急。

“顾含，从今早开始，这各乡便出现了收购春笋，羊肚菌，枸杞芽的人。我一看他们收购的东西和你要的东西一样，便赶紧过来了。”

里正说这话的时候，徐温也在旁边。

他眉头一皱，“掌柜，这明显是有人想要偷学我们的菜式。”

顾含当然也想到了这点，问道：“现在是什么情况？”

里正叹了一口气道，“那些人给的价格比我们高，各乡的村民都蠢蠢欲动……我暂时想办法将人稳了下来，所以来问问你怎么办？”

顾含问了价格才知道对方每样食材比自己多了两文钱。

原本鲜笋是八文一斤，羊肚菌是五十文，枸杞芽是三十文。

她在脑中迅速算了算，这道菜目前的定价核算下来，多少成本最合适。

“里正，咱们也加钱，加三文。如果对面还加，那我们便再加三文，直到每一斤到十二文钱。如果对方再追加，那我们便不要了。”

徐温在一旁很快便算清楚顾含的意思。

即便每样食材每一斤都再加十二文钱，酒楼依旧有赚的余地。

但是如果再往上加……那除去人工，基本就没有赚的余地了。

除非对方定价再高一些。

可是如果加定价，有清月楼做对比，食客肯定不乐意。这样子对方酒楼就只能硬着头皮按照清月楼的价格甚至更低去出售。

一两份还算好。

若是多了……反倒是成了亏本的生意。

里正不懂他们说的这些弯弯绕绕，得了顾含的应允后便离开。

徐温佩服顾含脑子转得快，但转而又有些担心，“掌柜，如果收购不到食材，那咱们这们这几日卖什么？”

顾含笑了笑，“照旧。”

离开前，她又问道：“这几日可有什么人到过厨房？”

徐温摇了摇头，“自从上次的事情发生，如今我和陈彦两人十分小心，不曾有人来过。”

顾含点了点头，那就不用担心。

对方之所以会收购这几样食材，多半是看了清月楼的菜单。

但是只知道菜的食材，不知道烹饪方式也是徒劳。

往往同样的食材，做法不同，味道也完全不同。

就像这三道菜一般，春日的菜都讲究一个字‘鲜’。

为了达到鲜的目的，她用羊肚菌炖出鲜汤，随后又加以糖，蚝油添味。

三道菜在炒到最高温的时候都淋入了提前准备好的鲜汤，新鲜的食材味道被激发到了极致自然好吃。

而事情的发展，确实也没有脱离顾含的预测。

里正在加到十二文的时候，对方加到了十五文，成功收购走了所有的食材。

赛天仙看着厨房中堆着的食材，扬起了嘴角。

账房先生在一旁却是愁眉苦脸，“掌柜……这些菜咱们如何定价？”

“清月楼的定价是多少？”

“油焖鲜笋是十五文，虾滑羊肚菌是五十文，枸杞芽是三十文……”

“按照清月楼的价格来。”

账房先生脸上有些为难，“掌柜，咱们这次收购的价格高了许多，按照这个定价，咱们每一份可能会亏两三文钱……”

赛天仙一点不在意，“几文钱而已，亏就亏了。”

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