它的大概做法就是把蒸熟的糯米放到石臼上不断捶打，直到捶打成没有颗粒的米团。

接着把米团搓成手腕粗细的条，抹上香油，用绳子绞成一片片。

当然，说起来简单，做起来可不简单。

最难得就是捶打米团了，而白粿最大的特点“柔韧”的关键也在捶打之上。

糯米早就放下去蒸，现在已经蒸熟。

李清琳把石臼和木杵洗干净之后，肖云毅就把蒸糯米的木桶搬过来，直接倒进石臼中。

捶打米团不但是技术活，也是体力活。

因为糯米是有粘性的，而且粘性比普通的米更大。

因此在捶打的时候，需要有一个人给木杵摸温水。

但温水又不能抹多，否则米团会变稀，后面就无法成型。

在抹水的同时也要注意节奏，因为捶打要连贯不能停顿，因此锤米团的人和抹温水的人的配合也很重要。

此时的李清琳恨不得亲自上手，自从打通了任督二脉之后，她每天最大的兴趣就是做各种各样的美食。

虽然很多时候都做得惨不忍睹，但还是阻挡不了她的热情。

不过做了这么多次白粿，尝试了很多次，都是帮倒忙，最后不得不放弃。

只得由肖云毅和肖新武轮流捶打，陈秀珠负责抹水。

大概捶打了半个小时，米团捏起来没有任何颗粒感，这一步算是完成了。

刚把米团抱上案板，李清琳就先掐了一块。

给爸妈一人分了一块，然后和女儿我咬一口，你咬一口，吃得不亦乐乎，至于肖云毅直接被忽略了。

“大吃货，小吃货。”肖云毅点了一下李清琳的鼻子说道。

李清琳摇头晃脑的吐了吐舌头，小萱萱看了也跟着妈妈一样，摇头晃脑的。

二老看了不由笑了笑。

以前他们总是担心自己儿媳妇是城里的，从小家里条件好，嫁到乡下来会不会摆架子，会不会嫌弃他们两老人，所以感觉分开住也挺好的。

不过后来发现他们担心的是多余的。

虽然儿媳妇嫁过来的时候很多事情都不会，不过她也愿意学。

有时候她也会嫌弃他们某些农村的习惯，但从来不会直接表达出来，都是事后和肖云毅商量，然后让肖云毅协调。

在其他人面前也做得很好，村里都夸自己福气好，有个这么好的儿媳妇。

用年轻人的话来说叫什么来着，情商，对，就是情商，情商很高。

都说娶对旺三代，娶错毁三代，现在儿子有本事，还娶了这么好的媳妇，他们做父母的也没什么遗憾了。

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