然后用一人装了一碗吃起来，锅底的土豆都已经贴着铁锅底部，煎成了一层土豆锅巴，这一层锅巴可好吃了，张安小的时候就喜欢吃。

一家人在院子里吃了起来，用筷子夹着小土豆，蘸着碗里的蘸料。

吃起来又糯又软，配上辣椒面的味道，简直棒极了。

土豆在村里的吃法可多了。

不仅可以切片、切丝、切块来炒菜。

还可以煮熟了吃，焖着吃，炸着吃还有烧着吃，张安还喜欢用火烧熟了以后，剥开外面烧焦的碳皮，用勺子切开，撒上一层辣椒面，嘶，流口水了。

而且这东西，就是不会腻味。张安两辈子加起来都吃了几十年了，每次过年不炸一碗，总觉得少了啥。

吃完了这锅土豆，晚上都不用做晚饭了。

第二天早上张安起来，发现桌子上放着一些红鸡蛋跟糍粑。

“妈，这红鸡蛋是谁家送来的？”

张安一边洗脸一边问家里的王芳。

“是王二奶奶家送来的，她们家前天生了個大孙子，这不就每家每户都送红蛋来了。”

在村里，家里要是有新生儿，都会准备很多鸡蛋煮好以后，染上红给村里的人家户送上门去，寓意着给家里新生的小孩讨个吉利。

当然了，这也是一种另类的通知，告诉别人自家添丁了，到时候满月酒的时候，收到红蛋的人家都要去。

这个红蛋是最讨小孩们喜欢的，因为那时家里很少能吃鸡蛋。

也就是过生日的时候，家里会给煮鸡蛋，其他时间根本就不可能。

但是别人家送上门的红蛋是已经煮熟了的，放不了多久，所以家里一般有人送来红蛋的时候，都是给家里的孩子吃了。

“她家啊，我不是记得她家已经有很多孙子了嘛，她家王宝国都跟我读过小学呢。”

“你在外头不要守着人说这话，不然人家背后要骂你呢，谁家会嫌弃人多啊，这次是她家小儿子家里的。”王芳教说了张安一嘴，这话在农村是不能说的。

“哦哦，我晓得了，就是去年结婚那一家对吧。”

最近天气很不好，一直都是烟雨朦胧，出门干活也不便于。

可能是清明节临近了，所以这雨水多了起来。

而且这雨一下，樱桃树上含苞待放的花骨朵都绽放开了。

早上张安走到院子里一看，不管村里家家户户的院子里，还是远处的山上，到处都开满白色的樱花。

整个大山里白色的樱花跟黄色的油菜花混起来，仿佛给大地上换了一件新衣服一般。

粉色的樱花在村里很少见，张安在村里这么多年，对粉色的樱花没啥印象。

可能是品种不太一样吧。

就连家里之前才种下去的小樱桃树，上面的枝丫上都开了很多花朵。

看来今年是可以结果了。

尤其是很多人家的院子里，现在倒是很好看。

不过樱花的花期很短，就一个多星期，等到过几天花谢了，那些花瓣都掉在水泥地上，每天扫地都要花点时间。

等到自家林子里的这片樱桃树长大了，到时候春天开花了，春风一吹，那时候大体看起来就像是桃花源记里面写的落英缤纷一般吧。