两天时间转瞬即至，何勇取出腌制好的猪蹄，拿到水龙头下清洗。

他边洗边用刀把肉上的硝末等杂质剔掉。

三大爷正好看见，他上前打招呼。

“何勇，你在干嘛？”

“做菜啊，水晶肴蹄。”

“听起来就很好吃的样子啊！你做好之后能分我点么？”

三大爷闻言咽了口口水，厚着脸皮乞讨。

“不能！”

“你就行行好吧，我家好久都没吃过肉了！”

三大爷眼珠一转，询问。

“我不白要你的，我拿这个月的鸡蛋份额给你换。”

何勇白了他一眼。

“你脸皮也够厚的啊！当初我要建鸡窝，你不是反对的最积极么！我实话告诉你，现在还想用我的鸡蛋份额换猪蹄吃，没门！”

“难道就没有通融余地了么？！”

三大爷还不死心。

“这是我帮别人加工的，他出原料，我收加工费。”

何勇顿了下说。

“你要是想吃，我也可能帮你加工，当然加工费还是要的，大不了给你打个折。”

三大爷一听就傻了，面前的猪蹄起码有三、四斤重，他到那去弄？！更何况还要给何勇加工费，对于他这样吝啬的人来说，那不是拿小刀割他的肉么？

“何勇，我告诉你，别以为只有你会弄这水晶肴蹄！”

三大爷丢下这句话，离开现场。

何勇笑了笑，继续做水晶肴蹄。

他洗干静后把猪蹄放到锅里，放入大葱段和姜片、料酒、味精、食盐，煮，在加水至浸过食材；随即，他用木板盖住再加上石头，扣紧锅盖。

“小勇，你盖的好严实啊！”

“是啊，如果不盖严一条会散，那就不好吃了！”

“哦，猪蹄要煮多久啊？”

傻柱询问。

“煮到八成熟就行了。”

过了三个小时，蹄髈已经煮烂了，散发出诱人的芳香。

何勇把蹄髈捞了出来，放入盘中。

“摆放的时侯也有讲究，瘦肉朝下，肉皮朝上。”

“这道菜做法还真不简单！”

傻柱脸上露出赞赏表情。

何勇把锅里的卤料倒在肉上，然后盖上盖子，用木板盖住再加上石头。

“好了么？”

“还没有，现在就这么摆着，明天等它凉透了之后再切片。”

**

再说三大爷，他气乎乎的回到家。

三大妈上前询问。“老阎，你是不是和人吵架了，怎么脸色这样难看？”

“没错，我是跟何勇吵架了。”

三大爷讲述事情原委。

“老阎，你忘了上次开会被他当众嘲讽的事情了么，还敢去招惹何勇！”

“我这还不是想搞点肉来给家里改善生活么？那知道这小畜生如此绝情！”

三大爷余怒未消。

“话虽如此，可你说话也太直接了，让何勇很难接受啊！”

三大娘边跟三大爷对话，边将窝窝头、小米粥摆上饭桌。

“算了，先吃饭吧！”

三大爷往各人碗里分配完窝窝头后说。

“小米粥每人只有一碗啊，不许多添！”

阎解放苦着脸回应。

“爸，能不能多添一碗啊，我在长身体的时侯需要营养！”

阎解矿附和。

“是啊，我最近晚上经常饿醒！”

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